Subway #66659
3110 - 1502 Broadway St, Port Coquitlam · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La fuite d'eau (du drain à 3 compartiments) n'a pas été suffisamment réparée depuis la dernière inspection.
- Mesure(s) corrective(s) : *Infraction à répétition*
- *Renforcer les écrous de verrouillage sur le tuyau d'évacuation pour arrêter la fuite
- *Nettoyez et désinfectez les surfaces du tuyau et le sol sous l'évier après réparation de la fuite
- *Prochain calendrier d'inspection en ~1 mois pour confirmer les réparations
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation:
- Le personnel utilise une boule de papier, placée dans un gant en plastique, pour bloquer les égouts de l'évier afin qu'ils puissent remplir les éviers pour les laver. Ce n'est pas acceptable ou fiable pour laver et désinfecter les plats.
- Mesures correctives:
- Achetez immédiatement 3 bouchons d'égout (un pour chaque évier), afin que les lavabos puissent être correctement branchés et remplis pour laver et désinfecter les plats. Vous pourriez avoir besoin d'acheter des bouchons d'évacuation de qualité commerciale d'un fournisseur d'équipement alimentaire, de sorte que les bouchons s'adaptent correctement.
- **Date de correction : 14 janv.**
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Le tuyau d'évacuation sous l'évier à 3 compartiments fuit. L'eau est prise dans une casserole de bus sur le sol. Il y a des débris alimentaires qui s'accumulent à l'extérieur du tuyau, qui attirent et reproduisent les mouches.
- Mesures correctives:
- Embaucher immédiatement un plombier certifié pour réparer ou remplacer l'équipement endommagé, de sorte qu'il ne fuit plus. Nettoyer les débris alimentaires du tuyau, de sorte que les mouches ne se reproduisent pas.
- **Date de correction : 14 janv.**
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]