Subway 69829
2901 13 Avenue Wainwright AB T8W 0A2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- essuie-glaces n'ont pas été stockés dans une solution de désinfection. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La plaque métallique sur le sol près de l'évier des trois compartiments soulève sur les bords créant un risque de trébuchage. * Déjà noté
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les températures d'attente chaudes pour la soupe de bacon de pomme de terre étaient de 50 °C. CDI - soupe réchauffée, plus chaude est apparue.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La plaque métallique sur le sol près de l'évier des trois compartiments soulève sur les bords créant un risque de trébuchage.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?