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Subway- Quesnel

200 - 775 Rita Road, Quesnel, V0J 0C2 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Subway- Quesnel a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 13 septembre 2022. La dernière inspection, le 11 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 août 2024. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2024. Par exemple : 502 - Répéter En cas d'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Solution de rinçage (quats) inadéquate pour le lavage manuel, la concentration finale de rinçage de 100 parties par million (ppm) pour l'étape de désinfection a été mesurée au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) - Le distributeur automatique de solutions de rinçage doit fournir une concentration minimale de 200 ppm (quats) au besoin pour désinfecter efficacement la vaisselle.
      • Mesures correctives: Assurez-vous que le lavage manuel de la vaisselle / l'assainissement des mains fournit un trempage de 200 ppm pendant 2 minutes pour tous les plats. Faites régler ou réparer le distributeur de solution de rinçage automatique par un technicien qualifié et surveillez et enregistrez régulièrement la concentration de désinfectant afin de savoir quand l'unité doit être ajustée ou réparée.
    • 502 - Répéter En cas d'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de préposés à la gestion des aliments avec la formation FOODSAFE en cours d'exploitation.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a des manipulateurs d'aliments avec l'entraînement FOODSAFE présent pendant l'opération.
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, il n'y avait aucune personne ayant suivi la formation FOODSAFE. Le gestionnaire d'aliments avec formation FOODSAFE doit être présent en tout temps pendant l'opération.
      • Mesures correctives : Au moins un membre du personnel qui a une formation de niveau 1 FoodSafe doit être en tout temps dans l'établissement
  4. Inspection de routine

    0 infraction

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