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Sunshine Houseboat Vacations Ltd.

4140 Abbey Rd Grasmere BC V0B 1R0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Sunshine Houseboat Vacations Ltd. a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 10 juillet 2019. La dernière inspection, le 24 août 2026, a relevé 4 infractions.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 août 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 août 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): On n'a pas pu trouver de bandes d'essai pour le chlore. Veuillez acheter/loquer des bandes d'essai afin que le personnel puisse vérifier la concentration des solutions d'assainissement.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Les mouches sont présentes dans tout le local. L'installation a mis en place diverses bandes volantes et a travaillé pour nettoyer et désinfecter les surfaces à haute fréquence. Continuer à remplacer les bandes volantes et augmenter l'assainissement.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le seau d'assainissement de la cuisine principale contenait un résidu de chlore de 0 ppm. Des conseils sur les rapports chlore/eau sont disponibles sur place. Le personnel a modifié la solution au moment de l'inspection.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Aucune serviette en papier n'était disponible au poste de lavage des mains au début de l'inspection. Le personnel a trouvé une serviette en papier et l'a remplacée au poste de lavage des mains au moment de l'inspection.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Les aliments pour le service rapide étaient dans un contenant sur le comptoir et ont été mesurés au-dessus de 4 C (fromage broyé 9 C, salsa 9 C, coleslaw 6 C). La glace de ce contenant d'entreposage avait fondu et les aliments n'étaient donc pas entreposés à une température inférieure ou égale à 4 °C au besoin. La glace doit être reconstituée car elle fond et de petites quantités de nourriture doivent être entreposées dans ce contenant pendant au plus 2 heures. Il faut aussi tenir compte de l'investissement dans un refroidisseur « sandwich » pour remplacer le contenant et faciliter l'accès aux aliments à température contrôlée. L'exploitant a réapprovisionné la glace au moment de l'inspection.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Les guêpes sont présentes dans l'installation. S'assurer d'utiliser des stratégies pour réduire le nombre de guêpes dans l'installation, notamment des pièges, un nettoyage accru et la couverture des ordures. Il est à noter que c'est une très mauvaise saison de guêpes dans la région.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le personnel n'assainit pas les plats selon les besoins. Le personnel ne lave que les plats au savon et à l'eau chaude. La troisième étape d'assainissement des plats est nécessaire. Le chlore est disponible sur place pour la désinfection des plats. Les plats peuvent être immergés dans une solution de chlore de 100 ppm pendant 2 minutes puis séchés à l'air.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Un petit réfrigérateur sous le comptoir a été mesuré à 8 °C au moment de l'inspection. L'opérateur a ajusté la température et surveillera pour s'assurer qu'elle est inférieure à 4 C.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

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