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SUNSHINE RESTAURANT

4649 N DAMEN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

SUNSHINE RESTAURANT a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 mai 2018. La dernière inspection, le 27 décembre 2019, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois le 5 juin 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 5 juin 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 juin 2018. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    7 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS IN THE BACK STORAGE AREA LABELED IN A FOREIGN LANGUAGE. INSTRUCTED TO LABEL IN ENGLISH.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED WORN OUT CAULKING ON THE EXPOSED HANDSINK AND PREP SINK IN THE FRONT AREA AND THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE REAR. INSTRUCTED TO REMOVE AND ADD NEW CAULKING. OBSERVED IN WASHROOM THE TOILET PAPER HOLDER BEING HELD UP BY DUCT TAPE. INSTRUCTED TO REMOVE THE TAPE AND REPAIR HOLDER. OBSERVED A RIPPED GASKET IN THE RIGHT DOOR OF THE REACH IN COOLER, INSTRUCTED TO REPAIR. EXIT DOOR SCREEN WORN OUT WITH DUST ACCUMULATED. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED ICE MACHINE INTERIOR IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN. OBSERVED FANGUARD IN 2 DOOR REACH IN COOLER WITH DUST BUILDUP. INSTRUCTED TO REMOVE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED GROUT WITH DIRT BUILDUP IN KITCHEN AREA AND IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN GROUT TO AVOID PEST HARBORING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILDUP IN CEILING VENTS LOCATED IN THE WASHROOM, KITCHEN AND 2 DOOR REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE. OBSERVED WATER STAINED AND FOOD SPLATTERED CEILING TILES IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REMOVE AND REPLACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED A BURNED OUT LIGHT IN 2 DOOR REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION IN THE WASROOM NOT WORKING . MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Licence

    0 infraction

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