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Super India Sweets & Restaurant

105 - 32883 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Super India Sweets & Restaurant a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 mars 2022. La dernière inspection, le 24 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Les aliments dans le refroidisseur et les bonbons à l'avant gauche découverts.
      • 2. Les bols à usage unique utilisés pour scooping des marchandises sèches et entreposés dans un bon récipient sec.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que tous les aliments sont couverts pendant l'entreposage pour protéger contre la contamination des aliments. L'exploitant a couvert tous les aliments pendant l'inspection.
      • 2. Utilisez des scoops avec des poignées pour enlever les marchandises sèches et assurez-vous que les scoops sont entreposés de manière hygiénique.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de nourriture et de débris derrière et sous les comptoirs, dans les zones de stockage sèches.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de nettoyer les planchers et les murs dans les zones ouvertes et difficiles d'accès. Cela aidera à garder votre installation propre afin que les ravageurs ne soient pas attirés par votre installation. À corriger avant le 26 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Peu de tuiles de plafond manquantes dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Ajouter et remplacer les carreaux de plafond brisés et s'assurer que l'installation est maintenue conformément aux plans approuvés.
      • À corriger avant le 26 août 2026
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : sauce Chutney entreposée dans une poubelle non alimentaire.
      • Mesures correctives : La sauce Chutney a été éliminée pendant l'inspection par l'opérateur. Une poubelle n'est pas un contenant alimentaire sûr et peut lessiver les produits chimiques dans la sauce chutney. Entreposez le chutney et tous les autres aliments dans des contenants sûrs.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Un lave-vaisselle à haute température a atteint moins de 71C à la surface de la plaque.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur doit utiliser une méthode de lavage à la vaisselle à deux compartiments pendant que le lave-vaisselle à haute température est entretenu. Réparer/remplacer le lave-vaisselle à haute température avant le 16 janvier 2025
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La boîte à appâts Rodent contenant de la diphacinone 0,005% était située dans le restaurant par le stockage sec.
      • Mesures correctives : Enlever la boîte à appâts pour rongeurs et s'assurer qu'aucune boîte à appâts ne se trouve dans l'installation.
      • A corriger:Dès que possible.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées par la porte arrière de l'installation.
      • Mesures correctives : Avoir plus de méthodes de lutte antiparasitaire pour prévenir l'entrée de parasites dans l'installation.
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : lave-vaisselle à haute température n'atteignant pas 71C ou plus à la surface de la plaque. Opérateur pour laver la vaisselle et ensuite sanitizie dans un évier de 2 compartiments avec 200ppm de chlore (plug disponible) comme solution temporaire. L'opérateur a contacté la personne de réparation
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le lave-vaisselle à haute température peut atteindre 71C ou plus en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1)Les ampoules ont été brûlées/ne fonctionnent pas
      • 2) Le luminaire manquait de couvercle
      • Mesures correctives : 1) Remplacer les ampoules au besoin
      • 2) Remplacer les housses de luminaire par un revêtement antidérapant
      • À corriger par: 1 mois
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant disponible pendant l'inspection. L'exploitant a acheté un désinfectant pour l'eau de Javel sans parfum et dilué à 200ppm pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'avoir toujours un désinfectant disponible pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : On a observé que les aliments étaient :
      • 1) stocké sur le sol dans la cuisine, ainsi que la marche dans le refroidisseur
      • 2) découverts et non protégés contre la contamination
      • 3) entreposés dans des contenants non agréés
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont :
      • 1) stocké au moins 6 pouces hors du sol
      • 2) recouvert d'un matériau de qualité alimentaire, tel qu'un enveloppement en plastique, une feuille d'aluminium ou le couvercle approprié
      • 3) Tous les aliments doivent être entreposés dans des matières de qualité alimentaire
      • À corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construisez de la graisse, de la saleté et des débris dans toute l'installation, en particulier :
      • - zone de stockage
      • - marcher dans le refroidisseur
      • - des endroits difficiles à atteindre, comme derrière ou sous l'équipement
      • Mesures correctives : Nettoyer l'installation de façon systématique, en particulier les zones mentionnées, pour s'assurer qu'il n'y a pas d'accumulation de graisse, de saleté et de débris.
      • À corriger d'ici le 26 mai 2023
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Des tuiles de plafond étaient manquantes dans certaines sections de la cuisine ainsi que dans certaines housses de luminaire.
      • Mesures correctives : S'assurer de remplacer les tuiles de plafond et les couvercles de lumière.
      • À corriger : 26 mai 2023
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1)Les produits alimentaires dans la zone de stockage sec étaient couverts de déchets noirs
      • 2) Les aliments étaient entreposés au sol dans le refroidisseur
      • 3) Les articles alimentaires du refroidisseur n'étaient pas couverts et risquaient d'être contaminés
      • Mesures correctives : 1) Aucun aliment ne doit être couvert de sacs à ordures. Couvrir tous les aliments avec du matériel de qualité alimentaire, comme du papier d'aluminium, un enveloppement en plastique ou un couvercle de qualité alimentaire
      • 2) S'assurer que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol
      • 3) S'assurer que tous les aliments qui ne sont pas utilisés sont recouverts de matériaux de qualité alimentaire, comme du papier d'aluminium, un enveloppement en plastique ou un couvercle de qualité alimentaire
      • À corriger: Dès que possible
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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