Supportive Housing Mark's Place
1007 3rd avenue, Prince George, V2M 3E3 · Restaurant
Résumé des inspections
Supportive Housing Mark's Place a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 3 avril 2025. La dernière inspection, le 10 avril 2025, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 3 avril 2025. Par exemple :
101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 3 avril 2025. Par exemple :
314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 3 avril 2025. Par exemple :
212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation : 1) Le lave-vaisselle installé n'était pas une unité commerciale certifiée par NSF. 2) L'installation n'avait qu'un évier dans la cuisine tandis que le plan d'étage précisait plusieurs installations de plomberie dans la cuisine.
- Mesures correctives : 1) Envoyer à l'OPS des preuves satisfaisantes pour prouver que le lave-vaisselle installé détient la certification NSF équivalente ou remplace l'appareil. 2) S'assurer que l'installation correspond aux plans d'étage approuvés présentés.
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : L'exploitant n'a pas fourni de procédures révisées de manipulation des aliments avant l'inspection initiale.
- Mesures correctives : Veiller à fournir le plan révisé de salubrité des aliments à l'agent de santé environnementale.
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation : L'exploitant n'a pas fourni le plan révisé de nettoyage et d'assainissement avant l'inspection initiale.
- Mesures correctives : Veiller à fournir le plan de nettoyage et d'assainissement à l'agent d'hygiène de l'environnement.
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]