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Sushi Nara Gladwin

135 - 3050 Gladwin Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Sushi Nara Gladwin a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 juillet 2026. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 15 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé que des boulettes de riz et d'autres ustensiles en cours d'utilisation étaient entreposés dans de l'eau à température ambiante.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les ustensiles en service sont entreposés dans de l'eau glacée qui est remplacée une fois que la glace a fondu OU dans un contenant propre et sec et sont lavés toutes les 2 à 4 heures.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 2 refroidisseurs de boissons/sauces situés à l'avant de l'installation n'ont pas maintenu la température à 4C ou moins. La température ambiante du petit refroidisseur était de 8,4C. La température ambiante du refroidisseur de 2 portes était de 14,5C.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déclaré que ces refroidisseurs seront remplacés et/ou ajustés pour maintenir les températures à 4C ou moins. Au cours de l'inspection, on a transféré Spicy mayo à un autre refroidisseur. S'assurer que tous les refroidisseurs sont maintenus à 4C ou moins en tout temps. Contactez EHO pour une réinspection.
      • Date à corriger: 22 septembre 2026.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

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