Aller au contenu
Chargement de la carte…

Sweet Queen Family Restaurant

2125 19 Street Nanton AB T0L 1R0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sweet Queen Family Restaurant a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 mai 2024. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 septembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 9/26 Le bacon laissé à température ambiante sans contrôle de température pendant une longue période a été jeté.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le Président. Les registres mensuels de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le Président. L'installation n'avait qu'un seul bouchon d'évacuation qui avait du plastique enveloppé autour du fond pour faciliter l'évacuation des joints. Remplacez le bouchon de vidange et assurez-vous d'avoir plusieurs bouchons de vidange pour assurer un lavage manuel de la vaisselle.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 9/26/2025. 1) Nettoyage général nécessaire dans toute la cuisine. Inclure les domaines suivants : À l'intérieur du refroidisseur de préparation cassé- Planchers sous la ligne de cuisson, four à pizza et zone de préparation arrière.2) Réorganiser la cuisine arrière. Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :- Brûleur latéral de la ligne de cuisson-Support de knife à côté des évents de comptoir de prép au-dessus du four à pizza-Ouvrir la boîte
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les rayonnages et les contenants en carton visiblement souillés ont été notés dans plusieurs zones de l'installation utilisées dans l'ustensile et l'entreposage des aliments. Le carton ne convient pas à la réutilisation des aliments et des ustensiles car il est absorbant et ne peut être facilement lavé. Remplacer les contenants en carton et les rayonnages utilisés comme contenants ou rayonnages par des matériaux propres.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une zone de la cuisine arrière utilisée pour la préparation des aliments avait une lumière exposée sans couverture appropriée. Remplacez le couvercle ou fournissez des manches lumineuses comme couverture pour les lumières cassantes exposées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :- Brûleur latéral de la ligne de cuisson-Support de knife à côté des évents de comptoir de prép au-dessus du four à pizza-Ouvrir la boîte
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les rayonnages et les contenants en carton visiblement souillés ont été notés dans plusieurs zones de l'installation utilisées dans l'ustensile et l'entreposage des aliments. Le carton ne convient pas à la réutilisation des aliments et des ustensiles car il est absorbant et ne peut être facilement lavé. Remplacer les contenants en carton et les rayonnages utilisés comme contenants ou rayonnages par des matériaux propres.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les galettes de Burger étaient dégelées à température ambiante. Cette méthode est inappropriée en raison de la probabilité que des aliments à risque élevé soient maintenus à des températures dangereuses pendant une longue période. La température a été mesurée à 7,8C au plus haut niveau au moment de l'inspection. Les hamburgers ont été placés dans un refroidisseur pendant l'inspection. Utiliser l'entreposage réfrigéré ou l'eau courante froide pour dégeler les produits de viande congelés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que divers aliments périssables étaient entreposés sur le comptoir de préparation de la ligne de cuisine sans témoin de température. Les aliments ont été placés dans des refroidisseurs pendant l'inspection. S'assurer que les aliments nécessitant une réfrigération sont maintenus à 4C ou moins.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moins une personne en soins et contrôle à temps plein sur place pour suivre un cours de salubrité des aliments certifié AHS. Fournir une preuve de certification de salubrité des aliments à au moins un membre du personnel de niveau supérieur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une zone de la cuisine arrière utilisée pour la préparation des aliments avait une lumière exposée sans couverture appropriée. Remplacez le couvercle ou fournissez des manches lumineuses comme couverture pour les lumières cassantes exposées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les domaines suivants :- Brûleur latéral de la ligne de cuisson-Support de knife à côté des évents de comptoir de prép au-dessus du four à pizza-Ouvrir la boîte
  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moins une personne en soins et contrôle à temps plein sur place pour suivre un cours de salubrité des aliments certifié AHS.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web