Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Wagon Wheel Pub

2110 19 Street Nanton AB T0L 1R0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Wagon Wheel Pub a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 mars 2024. La dernière inspection, le 28 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 14 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 31 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Back wall in the extended patio area still in construction with door pending installation- Back extended patio area pending walls and ceiling finishing*Please ensure this is installed in a timely manner to prevent the entry of pests from the gap underneath
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 6 août 2026 - En suspens6/10. Il n'y a pas eu de bandelettes de javel observées. Obtenir des bandes d'essai.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Mur arrière dans le patio étendu encore en construction avec une porte en attente d'installation* Veuillez veiller à ce que cela soit installé en temps opportun afin d'empêcher l'entrée de parasites de l'écart en dessous
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 6 août 2026 - En suspens6/10. Il n'y a pas eu de bandelettes de javel observées. Obtenir des bandes d'essai.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Mur arrière dans le patio étendu encore en construction avec une porte en attente d'installation* Veuillez veiller à ce que cela soit installé en temps opportun afin d'empêcher l'entrée de parasites de l'écart en dessous
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Sous le comptoir réfrigérateur dans la zone bar à 12C* Maintenance est nécessaire pour assurer la température est à 4C ou moins
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 6/10 Il n ' y a pas eu de bandelettes d ' épreuve de blanchiment. Obtenir des bandes d'essai.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 6/10. La serviette en papier pour le lavabo de la remorque n ' était pas dans un distributeur.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • - Fourmis observées en dessous et rampant sur le dessus de tapis de caoutchouc sur l'espace de comptoir de la barre avant où la verrerie lavée est placée. Le spray à la menthe poivrée est utilisé plusieurs fois par jour, mais il est inefficace. La poudre de lutte antiparasitaire interne est utilisée à l'arrière des machines et sous les comptoirs pour contrôler les fourmisCDI*Glassware enlevé et lavé, la surface pulvérisée avec la menthe poivrée. La verrerie doit être entreposée dans un endroit différent jusqu'à ce qu'une mesure efficace de lutte antiparasitaire soit en place.*Boîtes extérieures et encombrants retirés du comptoir où les fourmis ont été observées. Une mesure de lutte antiparasitaire professionnelle doit être en place pour éliminer les fourmis dans l'espace alimentaire
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 10/28. Options discutées pour le patio extérieur. - Informations fournies pour les unités mobiles ou permanentes. 7/9. Le patio extérieur n'est pas relié à la canalisation municipale. L'eau grise est recueillie dans un baril. Le patio extérieur doit être relié à la canalisation municipale.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Construction de moule dans la machine à glace dans la zone de la barre avant, extérieur de la machine non hygiénique*Le nettoyage et la désinfection de l'intérieur et de l'extérieur de la machine à glace sont nécessaires
  5. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 6/10 Il n ' y a pas eu de bandelettes d ' épreuve de blanchiment. Obtenir des bandes d'essai.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 6/10. La serviette en papier pour le lavabo de la remorque n ' était pas dans un distributeur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 10/28. Options discutées pour le patio extérieur. - Informations fournies pour les unités mobiles ou permanentes. 7/9. Le patio extérieur n'est pas relié à la canalisation municipale. L'eau grise est recueillie dans un baril. Le patio extérieur doit être relié à la canalisation municipale.
  6. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 6/10 Il n ' y a pas eu de bandelettes d ' épreuve de blanchiment. Obtenir des bandes d'essai.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 6/10. La serviette en papier pour le lavabo de la remorque n ' était pas dans un distributeur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 7/9. Le patio extérieur n'est pas relié à la canalisation municipale. L'eau grise est recueillie dans un baril. Le patio extérieur doit être relié à la canalisation municipale.
  7. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 6/10. Le savon était mélangé avec la solution de désinfectant pour l ' eau de Javel. Le savon ne doit pas être mélangé avec une solution d'eau de Javel. Une solution d'assainissement fraîche de javel et d'eau a été préparée.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 6/10 Il n ' y a pas eu de bandelettes d ' épreuve de blanchiment. Obtenir des bandes d'essai.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 6/10. La serviette en papier pour le lavabo de la remorque n ' était pas dans un distributeur.
  8. Inspection initiale

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Contrôle

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web