Sweet Tiger/Mixylicious
2082 - 1163 Pinetree Way, Coquitlam · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : -Modérer la quantité de gouttes de souris observée dans la zone de stockage sec. D'autres zones de la cuisine ont une quantité minimale. La lutte antiparasitaire professionnelle est présente sur place, mais il semble qu'il n'y ait aucun piège dans la zone d'entreposage à sec.
- Mesures correctives : -Le personnel inique le technicien de lutte antiparasitaire est dû au service de l'installation aujourd'hui (bon). Veuillez vous assurer de montrer au technicien les déjections présentes dans la zone de stockage à sec et de voir si des pièges peuvent être placés dans cette zone. Assurez-vous que les gouttes dans la zone de stockage à sec, ainsi que n'importe quelle dans la cuisine principale sont nettoyées régulièrement et en toute sécurité. Utilisez un bon masque et des gants, faites une solution de javel de 20 ml de javel à 980 ml d'eau et versez-la sur les gouttes. Attendez 10 minutes, puis essuyez les gouttes ou le mop mouillé. Ne pas balayer ou vider les déjections de rongeurs. WorksafeBC a des informations sur le nettoyage sécuritaire des problèmes de rongeurs sur son site Web. Pour les aliments dans la zone d'entreposage à sec, assurez-vous que la plus grande partie possible des aliments secs sont placés dans des contenants scellés pour les protéger, et assurez-vous que tout aliment déversé pendant la journée est nettoyé au moins une fois par jour pour éliminer les sources d'aliments possibles. Étudier la zone de stockage sec pour les points d'entrée en déplaçant les aliments hors des rayonnages et en cherchant des trous possibles.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier à main du dos dédié a été bloqué avec de gros morceaux d'équipement alimentaire/de vaisselle à l'intérieur au moment de l'inspection
- Mesures correctives : Les articles ont été retirés de l'évier au moment de l'inspection. Comme c'est le seul évier à main dans la zone arrière, vous devez garder cet évier exempt d'objets en tout temps. Vous pouvez vaporiser les plats rapidement au besoin dans l'évier, mais ne pouvez pas l'obstruer ou y stocker des articles.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]