Aller au contenu
Chargement de la carte…

Sylvan Lake Seniors Centre

4823 49 Avenue Sylvan Lake AB T4S 1M6 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le chlore dans une bouteille de pulvérisation était bien supérieur à 200 ppm et blanchit une bande d'essai. La solution a été ajustée au cours de l'inspection à 200 ppm. Assurez-vous que la solution est testée une fois préparée et chaque jour d'utilisation.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'a pu être trouvée pour tester la solution de javel. Des bandes d'essai sont nécessaires pour vérifier la concentration du désinfectant utilisé. Veuillez obtenir des bandes de chlore.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs bandes de stratifié sont sorties des bords des armoires, des portes et des façades du tiroir. Le panneau de particules exposé est absorbant et les bactéries peuvent être piégées dans le matériau. Assurez-vous que les armoires, portes et tiroirs sont lisses, non absorbants et faciles à nettoyer.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main a été fourni mais a été obstrué par certains couvercles placés dessus et la nourriture mise à côté. Des articles ont été transférés. Assurez-vous que l'évier est toujours accessible afin que le lavage des mains puisse se faire facilement au besoin.
  5. Contrôle

    0 infraction