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TACO BELL

255 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60621 · Restaurant

Résumé des inspections

TACO BELL a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 mars 2020. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 10 avril 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 janvier 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 janvier 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSONNES OBSERVÉES EN CHARGE SANS PROFESSION DE LA FORMATION EN GESTION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE AU COURS DU TEMPS D'INSPECTION. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS WITH NO VALID AND ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER HOLDER ON SITE. PIC PRESENTED PHOTO OF CERTIFICATE. INFORMED PERSON IN CHARGE A VALID AND ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE AND ITS HOLDER MUST REMAIN POSTED ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • BSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN REAR STORAGE AREA NEED CLEANING UNDER STORAGE SHELVES; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DUST ON THE CEILING VENTS IN BOTH WASHROOMS; INSTRUCTED TO CLEAN VENTS WHERE NEEDED.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND TCS FOODS STORED INSIDE THE WALK IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES. TCS FOODS INCLUDED CUT TOMATOES, ONIONS, CHICKEN, BEEF, CHEESE AND SOUR CREAM. THE TEMPERATURE RANGED FROM 45.7 F TO 51.4 F. INSTRUCTED PIC TO MONITOR AND MAINTAIN TCS FOODS AT 41.0 F OR LOWER. PIC DISCARDED OF ITEMS A COMBINED WEIGHT OF 560 POUNDS VALUED AT APPROXIMATELY $2,500 (PER DM). PRIORITY 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • WALK IN COOLER WITH AN AMBIENT TEMPERATURE OF 48F. INSTRUCTED TO HAVE UNIT SERVICED SO IT HOLDS AN AMBIENT TEMPERATURE OF 41F OR LESS. PRIORITY 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • BEVERAGE STATION IN THE DINING AREA LOWER SURFACE WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE WALK IN FREEZER AND IN THE CORNERS IN THE REAR WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CFM ON SITE DOES NOT HAVE THE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE HOSES ON THE 3-COMPARTMENT SINK TOO LONG, RESTING IN THE WATER PASS THE FILL LINES. INSTRUCTED TO CUT HOSES AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS ON THE GROUND AROUND THE OUTSIDE DUMPSTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAIN UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK WITH DIRT AND STAINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED TWO MALE EMPLOYEES ON SITE WITH NO PROOF THAT THEY MET THE FOOD HANDLER'S REQUIREMENT. INSTRUCTED TO MEET AND PROVIDE PROOF OF FOOD HANDLER'S REQUIREMENTS.
  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE WALK-IN COOLER ON SITE AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN THERMOMETERS IN ALL HOT AND COLD HOLDING UNITS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-301.12 OBSERVED THE MECHANICAL SINK STOPPER NOT WORKING ON THE RINSE COMPARTMENT OF THE THREE-COMPARTMENT SINK. THE SAID COMPARTMENT IS UNABLE TO HOLD AND MAINTAIN WATER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED IN THE LOWER COMPARTMENT OF THE BROILING UNIT WITH SLIGHT DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED CLUTTER AT THE REAR WHERE THE DRY GOODS ARE STORED. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN SAID REA TO ELMINATE POTENTIAL HARBORAGE POINTS FOR PEST.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT THE HANDWASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA ACCROSS FROM THE DEEP-FRYING STATION. THE TEMPERATURE OF WATER WAS 70.1F AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE HOT (100F) AND COLD RUNNING AT ALL HAND WASH SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE WALK-IN COOLER ON SITE AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN THERMOMETERS IN ALL HOT AND COLD HOLDING UNITS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED THE MECHANICAL SINK STOPPER NOT WORKING ON THE RINSE COMPARTMENT OF THE THREE-COMPARTMENT SINK. THE SAID COMPARTMENT IS UNABLE TO HOLD AND MAINTAIN WATER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED IN THE LOWER COMPARTMENT OF THE BROILING UNIT WITH SLIGHT DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AT THE REAR WHERE THE DRY GOODS ARE STORED. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN SAID REA TO ELMINATE POTENTIAL HARBORAGE POINTS FOR PEST.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 11/22/2022, REPORT #2567443 #58 OBSERVED CERTFIED FOOD MANAGER WITH NO FOOD ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH REQUIREMENT. PRIORITY FOUNDATION:7-42-090, CITATION ISSUED
  8. Toiles

    3 infractions

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DUMPSTER RECEPTACLE AREA WITH ACCUMULATION OF LEAVES AND SOME EMPTY PLASTIC BOTTLES. INSTRUCTED MANAGER TO MAINTAIN DUMPSTER RECEPTACLE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS BUILDUP THROUGHOUT KITCHEN FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTFIED FOOD MANAGER WITH NO FOOD ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH REQUIREMENT
  9. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER NEEDS CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND CLEAN SERVING UTENSILS STORED ABOVE PRE-WASH/SCRAPE STATION AT THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PIC TO RELOCATE CLEAN UTENSILS/DISHES TO AVOID CONTAMINATION. OBSERVED NO SPLASH GUARD ON HANDWASHING SINK LOCATED IN FRONT FOOD PREPARATION AREA. OBSERVED QUESADILLA PRESS LOCATED DIRECTLY NEXT TO HANDWASHINK SINK. INSTRUCTED PIC TO PROVIDE A SPLASH GUARD ON HANDWASHING SINK TO PROTECT FOOD AND FOOD PREPARATION EQUIPMENT FROM MISCELLANEOUS SOURCES OF CONTAMINATION.
  11. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN BUILD UP ON SODA NOZZLES AT DRIVE-THRU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ALONG WALL BASES IN PREP,DISH WASHING,DRIVE-THRU AND LOBBY SODA AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAB DUST BUILD UP FROM VENTILATION CEILING VENTS IN DISH WASHING AREA.
  12. Licence

    0 infraction

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