Aller au contenu
Chargement de la carte…

TACO BELL

3511 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

TACO BELL a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 septembre 2010. La dernière inspection, le 28 décembre 2021, n'a relevé aucune infraction.

1 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 janvier 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 septembre 2012. Par exemple : SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 32 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 18 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2020. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2021. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER SLOWLY DRAINING IN HAND WASHING SINK LOCATED AT REGISTER AREA. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOOR DRAIN CLOGGED WITH DEBRIS NEAR COOKING FRYERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CARDBOARD BOXES STORED IN REAR OF ESTABLISHMENT. MUST REMOVE AND CLEAN AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED SUMMARY REPORT NOT POSTED FROM the LAST INSPECTION ON 1/3/2020, REPORT #2356098. INSTRUCTED MANAGER TO POST RECENT SUMMARY REPORT VISIBLE TO THE PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION. 7-42-010(B). NO CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • - UNABLE TO GAIN ACCESS TO THE INTERIOR OF THE ICE MACHINES FOR INSPECTION AT THIS TIME. MUST PROVIDE PROPER ADJUSTMENT OF EQUIPMENT TO ALLOW FOR VISIBLE INSPECTION. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • - OBSERVED A LEAK COMING FROM THE PIPE UNDERNEATH THE HANDWASH SINK IN THE FRONT COUNTER/DRIVE THRU AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT, FOOD DEBRIS, AND TRASH ON THE FLOOR IN THE FRONT DRIVE THRU WINDOW/SODA MACHINE AREA. MUST REMOVE DEBRIS/TRASH, DETAIL CLEAN, AND MAINTAIN CLEANLINESS OF PREMISE. -
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • - OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON/INSIDE THE EXHAUST VENTILATION IN THE TOILET ROOMS. MUST DETAIL CLEAN VENT COVERS & INTERIORS, AND MAINTAIN. -
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • - OBSERVED ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATES AVAILABLE FOR 3 OF THE 8 CERTIFIED MANAGER CERTIFICATES ON SITE. MUST PROVIDE ALLERGEN AWARENESS TRAINING FOR ALL CERTIFIED MANAGERS AND MAINTAIN CERTIFICATES ON SITE. -
  4. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR UNERNEATH THE WIRE RACK SHELVINGS INSIDE THE WALK IN FREEZER AND UNDERNEATH THE WIRE RACK SHELVINGS IN THE DRY STORAGE AREA WITH FOOD DEBRIS AND DIRT. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. FLOOR DRAIN UNDER THE ONE COMPARTMENT SINK DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EMPTY BOXES ALL OVER THE FLOOR BY THE EXIT DOOR. MUST REMOVE/DISCARD EMPTY BOXES AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE PEST HARBORAGE AND HAVE AN EASY ACCESS IN CLEANING THE FLOOR.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER BOTH THE DRY STORAGE AREAS, FLOOR BEHIND METAL MOUNTED LATTER WITH DIRT AND DEBRIS. DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE BAG IN BOX SODA DISPENSING SYSTEM. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL. ALL STORED ITEMS THROUGHOUT DRY STORAGE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR 6" OR ABOVE. PEELING PLASTIC SEALANT ON THE METAL FLOOR OF THE WALK-IN FREEZER MUST BE REMOVED. FLOOR MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NOTED PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY FROM INSPECTION #1950794 DATED 8/19/2016 NOT POSTED. INSTRUCTED TO ALWAYS POST THE UPDATED AND CURRENT INSPECTION SUMMARY REPORT ON SITE. SERIOUS VIOLATION #7-42-010(B)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKING PIPING AT THE BOTTOM OF 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • UPON REINSPECTION OBSERVED DUST FROM CONSTRUCTION AREA ON FOOD CONTACT SURFACES WITHIN FOOD PREP AREA. PLASTIC SHEET DIVIDING CONSTRUCTION AREA FROM FOOD PREP AREA WAS NOT ADEQUATELY PROTECTING FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES. SUPERVISOR LOPEZ ON SITE AND TEMPORARY BOARD WAS PUT INTO PLACE IN ORDER TO DIVIDE CONSTRUCTION AREA FROM FOOD PREP AREA AND PREVENT CONSTRUCTION DUST FROM ENTERING INTO FOOD PREP AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-005 (A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • : OBSERVED RAW WOOD PALLETTE UNDER SMALL REACH IN FREEZER AND RAW WOOD BOARD ON FLOOR. RAW WOOD IS PROBITIED AND ALL RAW WOOD MUST BE PAINTED OR SEALED SO THAT IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED RUST ON BASE OF SODA MACHINE. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN. OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE WITH DIRT IN CORNERS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ICE MACHINE. OBSERVED AREA BEHIND SODA MACHINE AND BEHIND SLURPEE MACHINE WITH DUST ACCUMULATION. CLEAN ALL AREAS BEHIND SODA AND SLURPEE MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS NEAR WALK IN AND DRY STORAGE UNCLEAN WITH DIRT AND DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • : OBSERVED CEILING VENT ABOVE SLURPEE MACHINE WITH HEAVY DUST ACCUMULATION AND IN DISREPAIR. REPAIR CEILING VENT, CLEAN AND MAINTAIN.OBSERVED CEILING NEAR WALK IN COOLER AND DRY STORAGE WITH MISSING CEILING TILES. REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED DRIPPING UNDER FAR LEFT COMPARTMENT OF 3 COMPARTMENT SINK. REPAIR AND MAINTAIN SINK
  8. Plainte

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED WASHROOMS UNDER CONSTRUCTION. TOILET IN WASHROOM AVAILABLE FOR USE BUT NO AVAILABLE WASHBOWL SINK. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RAW WOOD PALLETTE UNDER SMALL REACH IN FREEZER AND RAW WOOD BOARD ON FLOOR. RAW WOOD IS PROBITIED AND ALL RAW WOOD MUST BE PAINTED OR SEALED SO THAT IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED RUST ON BASE OF SODA MACHINE. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN. OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE WITH DIRT IN CORNERS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ICE MACHINE. OBSERVED AREA BEHIND SODA MACHINE AND BEHIND SLURPEE MACHINE WITH DUST ACCUMULATION. CLEAN ALL AREAS BEHIND SODA AND SLURPEE MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS NEAR WALK IN AND DRY STORAGE UNCLEAN WITH DIRT AND DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING VENT ABOVE SLURPEE MACHINE WITH HEAVY DUST ACCUMULATION AND IN DISREPAIR. REPAIR CEILING VENT, CLEAN AND MAINTAIN.OBSERVED CEILING NEAR WALK IN COOLER AND DRY STORAGE WITH MISSING CEILING TILES. REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED DRIPPING UNDER FAR LEFT COMPARTMENT OF 3 COMPARTMENT SINK. REPAIR AND MAINTAIN SINK.
  9. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED FROZEN CONDENSATE IN WALK IN FREEZER. REMOVE AND MAINTAIN. OBSERVED SPLASH GUARDS NEEDED ON FRONT HAND SINK TO PROTECT CUPS. INSTALL AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR OF WLAK IN FREEZER UNCLEAN WITH FOOD SPILLS. CLEAN AND MAINTAIN
  10. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Caulk around 3 compartment sink in state of disrep-air, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices). Front counter area shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors in walk in freezer not clean, need detailed cleaning. Floors in walk in cooler, kitchen prep area need re-grouting.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls by 3 compartment sink not clean, need detailed cleaning.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced. rear storage shelving that had peeling paint, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning, prep table lower shelving not clean, need detailed cleaning(crevices). Pop dispensing unit not clean, needs detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, cooking equipment, not clean, need detailed cleaning(corners), floors in rear kitchen areas under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Missing/damaged ceiling tiles in kitchen prep area, rear kitchen areas, shall be repaired/replaced.Ceiling vents(ventilation) in kitchen areas, dining areas not clean, need detailed cleaning.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Les articles de stock doivent être entreposés à six pouces du sol pour prévenir le portage des ravageurs.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE ALL NOZZLES AT THE SLURPEE MACHINE, SODA DISPENSING MACHINE AND THE 2 SODA MACHINE AT THE CUSTOMER DINING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE ICE/FROST BUILD UP ON FLOOR AT THE RIGHT HAND SIDE CORNER OF THE WALK-IN FREEZER. ALSO MUST MAINTAIN FLOORS DRY TO PREVENT PEST BREEDING (FOUND WET FLOORS AT THE MAIN PREP AREA AND IN FRONT OF THE WALK-IN COOLER DOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE EXHAUST HOOD VENTS AT CEILING AT THE EXHAUST HOOD CANOPY. OBSERVED VENTS WITH GREASE BUILD-UP.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN THE WALK-IN FREEZER TO REMOVE FOOD CRUMBS. MUST MAINTAIN FLOORS DRY UNDER THE 3-COMP SINK AREA.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), rear storage shelving/racks not clean, need cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, rear storage shelving not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light shields in kitchen prep area not clean, need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in walk in cooler, kitchen prep area not clean, need cleaning.
  15. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE CAULKING THAT COVERS BLACK SUBSTANCE FROM WALL BEHIND THE THREE COMPARTMENT SINKS,NEED TO REMOVE BLACK SUBSTANCE FROM WALL THAN RE CAULK AROUND THE THREE COMPARTMENT SINK
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DANGLING WHITE RUBBERY SUBSTANCE FROM INSIDE THE ICE MACHINE ,TOP PART INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE ONLY FOOD GRADE SEALER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETECTED SEWAGE STRONG FOUL ODOR FROM FLOOR DRAIN UNDER THE CABINET WERE POP DISPENSER IS INSTALLED,IN DINING/ SELF SERVING AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE ODOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING WATER PIPE UNDER THE WASH BOWL BY THE DOOR IN WOMEN'S WASHROOM
  16. Plainte

    4 infractions

    • 4. SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC
      • SOURCE OF CONTAMINATION. OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE WATER RESERVOIR WITH BLACK SLIME SUBSTANCE DRIPPING INTO WATER. ALSO ICE BIN INTERIOR PANELS AND SCREWS HAVE A BUILD-UP OF BLACK SUBSTANCE. UNIT WAS TAGGED" HELD FOR INSPECTION" DO NOT USE ICE. MUST CLEAN AND SANITIZE UNIT.ICE MACHINE IS LOCATED AT PREP AREA BY THE DRIVE THRU WINDOW ABOVE THE POP DISPENSER. CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE CAULKING THAT COVERS BLACK SUBSTANCE FROM WALL BEHIND THE THREE COMPARTMENT SINKS,NEED TO REMOVE BLACK SUBSTANCE FROM WALL THAN RE CAULK AROUND THE THREE COMPARTMENT SINK
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETECTED SEWAGE STRONG FOUL ODOR FROM FLOOR DRAIN UNDER THE CABINET WERE POP DISPENSER IS INSTALLED,IN DINING/ SELF SERVING AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE ODOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING WATER PIPE UNDER THE WASH BOWL BY THE DOOR IN WOMEN'S WASHROOM
  17. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMAINS TO BE CORRECTED BY 2/22/12.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMAINS TO BE CORRECTED BY 2/22/12.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMAINS TO BE CORRECTED BY 2/22/12.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING SINK DRAIN COVER OF THE ONE COMPT SINK. MUST PROVIDE. CAULKING AROUND THE 3 COMPT SINK SPLASHGUARD, WORN OUT. MUST RE CAULK. MUST PROVIDE LID FOR THE GARBAGE CONTAINERS IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DRY THE FLOOR RIGHT AWAY AFTER MOPPING. (NOTED WATER LEFT FROM MOPPING THE FLOOR THROUGHOUT). MUST CLEAN THE FLOOR IN DETAIL UNDER THE FRONT COUNTER, UNDER THE WIRE RCK SHELVINGS AND INSIDE THE WALK IN FREEZER AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS AND CEILING INSIDE THE WALK IN COOLER NEEDS DETAIL CLEANING. CEILING VENT IN MENS WASHROOM WITH MINIMAL DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  19. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • non food contact surfaces of walk in cooler shelving not clean need detailed cleaning, pop dispensing lower cabinet shelving not clean need detailed cleaning, sorage shelving/racks need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • floors under heavy equipment, cooking equipment not clean need detailed cleaning(corners). floors under storage shelving need detailed cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • walls, ceiling in walk in cooler needs cleaning, ceiling tiles by walk in cooler, rear kitchen need cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • light shields in prep areas, bathrooms not clean need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • exhaust vents(ventilation)in prep areas, walk in cooler not clean need detailed cleaning.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web