Taco Time (Willowbrook Shopping Centre)
410A - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Taco Time (Willowbrook Shopping Centre) a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 février 2020. La dernière inspection, le 5 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2024. Par exemple :
205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 février 2023. Par exemple :
301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 14 juillet 2021. Par exemple :
305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 7 octobre 2022. Par exemple :
306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 31 janvier 2025. Par exemple :
502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
12 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Aucun membre du personnel sur place n'ayant un certificat valide de salubrité des aliments. Un membre du personnel de Foodsafe n'est prévu que plus tard dans la journée.
- Mesures correctives : Une personne doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide. D'ici le 15 février/25
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Boeuf haché cuit assis à température ambiante, température interne de 21C
- Grande commande reçue du fournisseur avec de nombreuses boîtes qui nécessitent la réfrigération ou d'être maintenues congelées mais elles sont assises à la température ambiante
- Action(s) corrective(s): -cuisine de hamburger cuit et placé au réfrigérateur
- - les articles qui contrôlent la température (au réfrigérateur ou au congélateur) doivent être placés au réfrigérateur et au congélateur immédiatement pour maintenir les températures requises
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune solution d'assainissement constituée au moment de l'inspection
- Action(s) corrective(s) : Le personnel était composé d'un seau d'assainissement des quats au moment de l'inspection.
- S'assurer que le désinfectant est préparé et utilisé pendant le fonctionnement du restaurant
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Plusieurs éléments du puits chaud n'étaient pas au 60C.
- Mesures correctives : S'assurer que le puits chaud est à la bonne température avant d'y placer des produits réchauffés ou cuits pour éviter que la température ne tombe en dessous de 60C
- -Les aliments ont été réchauffés au moment de l'inspection
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La machine à glace a un peu de slime à l'intérieur
- Action(s) correctrice(s) : Videz complètement la machine, nettoyez avec du savon et de l'eau, désinfectez puis laissez-vous recharger d'ici demain
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage requis dans la zone suivante:
- -sur les conteneurs de dioxyde de carbone, sous les étagères le long de la paroi arrière et sous l'évier de 3 compartiments avant le 12 oct.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Personne sur place n'a de certificat d'innocuité alimentaire valide. Le superviseur est prévu pour la semaine prochaine.
- Mesures correctives : S'assurer que quelqu'un sur place a en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide au plus tard le 31 oct
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écart autour du drain de plancher qui peut permettre le portage des parasites.
- Action(s) corrective(s): Veuillez terminer cette zone afin qu'il n'y ait plus d'écart autour du drain. A corriger en 1 mois.
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Au moment de l'inspection, personne sur place n'avait de certification alimentaire ou équivalente.
- Mesures correctives : S'assurer qu'il y a une personne qui n'est pas titulaire d'un certificat alimentaire en tout temps. Veuillez vous adresser dans un délai d'un mois.
- Score de violation: 1
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Distributeur de serviettes en papier monté sur le mur directement au-dessus du grill
- Action(s) corrective(s): Déplacer le gril ou le distributeur de sorte que l'eau des mains ne coule pas sur le gril
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]