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Tacoholic

30 - 20631 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Jello stocké dans le refroidisseur d'affichage avant est préparé dans la cuisine maison
      • Mesures correctives : Les aliments doivent être préparés dans une cuisine commerciale seulement. Supprimer les articles qui sont préparés dans la cuisine maison et ne pas offrir à la vente
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer refroidisseur non funtionnant. Aucun aliment stocké dans un refroidisseur cassé.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever/remplacer le refroidisseur de prép cassé s'il n'est pas utilisé.
      • Date à corriger : 1er janvier 2023
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Le flacon chimique contenant de l'eau de Javel n'était pas correctement étiqueté.
      • Mesures correctives : Étiqueter les bouteilles non étiquetées pour s'assurer que le produit chimique approprié est utilisé et pour empêcher le mélange d'autres produits chimiques.
      • Date à corriger par: ASAP
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un des refroidisseurs de ligne enregistré 7-8 degrés Celsius au moment de l'inspection. Frost building remarqué. Le refroidisseur n'est actuellement pas utilisé pour le stockage d'aliments potentiellement dangereux.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir les aliments à 4 °C ou moins. (25 sept. 2021). Entre-temps, il est normal de conserver des aliments non périssables comme les emballages de tacos.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a trouvé au-dessus des ingrédients de la salsa quelques totes en plastique contenant des viandes brutes.
      • Mesures correctives : Les viandes crues et le poulet doivent être entreposés sur les tablettes du bas sous n'importe quel aliment cuit, légumes et prêts à manger.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: La plupart des tubes dans la zone de préparation arrière de la cuisine ne sont pas en ordre de marche.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer tous les tubes usés dans la cuisine de façon à ce qu'un éclairage adéquat soit fourni (immédiatement).
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel de FOODASAFE n'a été formé en service au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins une personne par poste soit formée FOODSAFE. Le nouveau cuisinier doit suivre une formation de niveau 1 de FOODSAFE avant le 10 décembre 2019.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction