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Tacoholic

30 - 20631 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tacoholic a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 novembre 2017. La dernière inspection, le 29 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 décembre 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 novembre 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 septembre 2024. Par exemple : 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Jello stocké dans le refroidisseur d'affichage avant est préparé dans la cuisine maison
      • Mesures correctives : Les aliments doivent être préparés dans une cuisine commerciale seulement. Supprimer les articles qui sont préparés dans la cuisine maison et ne pas offrir à la vente
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer refroidisseur non funtionnant. Aucun aliment stocké dans un refroidisseur cassé.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever/remplacer le refroidisseur de prép cassé s'il n'est pas utilisé.
      • Date à corriger : 1er janvier 2023
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Le flacon chimique contenant de l'eau de Javel n'était pas correctement étiqueté.
      • Mesures correctives : Étiqueter les bouteilles non étiquetées pour s'assurer que le produit chimique approprié est utilisé et pour empêcher le mélange d'autres produits chimiques.
      • Date à corriger par: ASAP
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un des refroidisseurs de ligne enregistré 7-8 degrés Celsius au moment de l'inspection. Frost building remarqué. Le refroidisseur n'est actuellement pas utilisé pour le stockage d'aliments potentiellement dangereux.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir les aliments à 4 °C ou moins. (25 sept. 2021). Entre-temps, il est normal de conserver des aliments non périssables comme les emballages de tacos.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a trouvé au-dessus des ingrédients de la salsa quelques totes en plastique contenant des viandes brutes.
      • Mesures correctives : Les viandes crues et le poulet doivent être entreposés sur les tablettes du bas sous n'importe quel aliment cuit, légumes et prêts à manger.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: La plupart des tubes dans la zone de préparation arrière de la cuisine ne sont pas en ordre de marche.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer tous les tubes usés dans la cuisine de façon à ce qu'un éclairage adéquat soit fourni (immédiatement).
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel de FOODASAFE n'a été formé en service au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins une personne par poste soit formée FOODSAFE. Le nouveau cuisinier doit suivre une formation de niveau 1 de FOODSAFE avant le 10 décembre 2019.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

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