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TACOS BUSCADOS CHICAGO

7955 W ADDISON ST, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

TACOS BUSCADOS CHICAGO a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 décembre 2023. La dernière inspection, le 23 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 juin 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple : CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED 1 MISSING ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR CERTIFIED FOOD MANAGER. INSTRUCTED TO HAVE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14// NOTED WIPING CLOTHS STORED ON TOP FOOD TRAYS AND BROWN PAPER BAG AT FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO STORE IN PROPER SANITIZING BUCKETS WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19// NOTED NO SELF CLOSING DEVICE ON BATHROOM DOOR. INSTRUCTED TO INSTALL
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13// OBSERVED NO PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORDS AT ALL TIMES.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED PERSON IN CHARGE NO VALID PROOF OF FOOD SAFETY MANAGEMENT TRAINING DURING TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOODS WITHOUT A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE HOLDER ON SITE. A CERTIFIED FOOD MANAGER ARRIVED AT 1:45 PM. INFORMED PERSON IN CHARGE OF THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST REMAIN POSTED ON SITE, AND A CERTIFIED MANAGER SHALL BE ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING, AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED FOOD HANDLER NOT WASH THEIR HANDS IN BETWEEN TASKS. FOOD HANDLER WAS FIRST SEEN COOKING AND PREPPING FOOD, THEN WASHING DISHES AND THEN RETURNED TO COOKING AFTER PUTTING ON GLOVES TO ASSEMBLE FOOD. PRIORITY VIOLATION #7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER THAT MEASURES INTERNAL TEMPERATURES OF COLD TCS FOODS. NOTED METAL STEM THERMOMETER THAT ONLY MEASURES TEMPERATURES RANGING FROM 100°F - 400°F. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE A PROBE STEM THERMOMETER THAT MEASURES BOTH COLD (41°F & BELOW) AND HOT TEMPERATURES TO MONITOR THE INTERNAL FOOD TEMPERATURE OF BOTH HOT AND COLD TCS FOODS THAT ARE COOKED, COOLED, SERVED, AND DELIVERED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • NOTED WIPING CLOTHS STORED ON TOP FOOD TRAYS AND BROWN PAPER BAG AT FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO STORE IN PROPER SANITIZING BUCKETS WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED NO SELF CLOSING DEVICE ON BATHROOM DOOR. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE FORMATION POUR TOUS LES ALIMENTAIRES. INSTRUMENTS POUR FOURNIR ET MAINTENIR DES ENREGISTREMENTS EN TEMPS.
  4. Plainte

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS WERE BEING PREPARED AND SERVED(TACOS, EMPANADAS). INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED RAW SKIRT STEAK AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 48F INSIDE OF REFRIGERATOR. TCS FOODS MUST BE HELD AT 41F OR BELOW. FOOD DISCARDED VOLUNTARILY. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 80 LBS AT A COST OF $820.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED ONE FOOD EMPLOYEE PREPARING FOOD WITHOUT WEARING A HAIR RESTRAINT. FOOD EMPLOYEE MUST WEAR AN EFFECTIVE HAIR RESTRAINT WHEN PREPARING FOOD.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED STAFF TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING. MUST INSTALL SELF CLOSING DEVICE ON DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD SPILLS ON FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT AND DEBRIS ALONG CORNER OF WALLS THROUGHOUT ESTABLISHMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MINOR DUST BUILD UP ON VENTILATION HOOD. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 12/4/2023 REPORT #2586184. #58--OBSERVED ONE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  5. Licence

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ONE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.

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