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ARTHUR CANTY ELEMENTARY

3740 N Panama AVE, CHICAGO, IL 60634 · School

Résumé des inspections

ARTHUR CANTY ELEMENTARY a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 mai 2010. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 octobre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 29 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 septembre 2017. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 26 août 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 14 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN GIRLS 2ND FLOOR(OLD SIDE) TOILET ROOM AT 45F. MINIMUM WATER TEMPERATURE AT HAND WASHING SINKS MUST BE AT 100F OR ABOVE THROUGH MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).
  4. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED SEVERAL HAND WASHING SINKS IN TOILET ROOMS THROUGHOUT SCHOOL AT IMPROPER WATER TEMPERATURE RANGING FROM 50-93F. IMPROPER WATER TEMPERATURE AT HAND SINKS WERE FOUND IN WOMEN'S KITCHEN STAFF TOILET ROOM, TOILET ROOMS ADJACENT TO CAFETERIA, 1ST FLOOR TOILET ROOMS STAFF AND GIRLS, 2ND FLOOR(NEWER SIDE) ALL GENDER, GIRLS AND BOYS TOILET ROOMS. MUST CORRECT PLUMBING ISSUE. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).
  5. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR DRAIN UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK IN THE REAR WAREWASHING AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOOR DRAIN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED ONE OUT OF TWO HAND SINKS IN BOYS WASHROOM (OLD BUILDING 1ST FLOOR)WATER TEMPERATURE AT HAND SINK ON FAR RIGHT SIDE AT 78.8 F IN BOYS WASHROOM.INSTRUCTED TO MAINTAIN PROPER WATER TEMPERATURE MINIMUM OF 100.0 F. THE OTHER HAND SINK IN BOYS WASHROOM AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME. ENGINEER ON SITE WAS MADE AWARE DURING THIS INSPECTION.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN KITCHEN EXHAUST HOOD TO REMOVE ACCUMULATIONS OF DUSTS AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT WATER TEMPERATURE INSIDE KITCHEN STAFF (MENS) WASHROOM AT 74.7 F AT THIS TIME.THE KITCHEN STAFF MENS WASHROOM IS TAGGED "HELD FOR INSPECTION" AND INSTRUCTED TO DESIGNATE THE KITCHEN STAFF (WOMENS) WASHROOM AS UNISEX WASHROOM UNTIL REPAIRS ARE MADE.INSTRUCTED MANAGEMENT A HANDWASHING SINK WATER TEMPERATURE MUST BE PROVIDED OF AT LEAST 100 F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET.PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).(COS).(SEE COMMENTS BELOW).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED ONE OF TWO HANDSINKS IN STUDENTS 1ST FLOOR BOYS WASHROOM WITH INADEQUATE HOT WATER TEMPERATURE(FAR LEFT HAND SINK WATER TEMPERATURE AT 74.8 F). INSTRUCTED TO TO RESTORE MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.0F.ONE OTHER HAND WASHING SINK IN THE STUDENT BOYS WASHROOM IS AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT WATER TEMPERATURE IN THE FOLLOWING WASHROOMS.HOT WATER TEMPERATURE RANGING FROM (72.4 F-75.5 F) IN KITCHEN STAFF MEN AND WOMEN WASHROOMS AND IN STUDENTS 1ST FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS AT THIS TIME OF INSPECTION.INSTRUCTED MANAGEMENT A HANDWASHING SINK WATER TEMPERATURE MUST BE PROVIDED OF AT LEAST 100 F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET.INSTRUCTED ENGINEER TO REPAIR AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE STAFF UNISEX WASHROOM.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN GARBAGE/REFUSE AREA. NOTED DRIED LEAVES AND WOODEN BOXES/CRATES ON GROUND. MUST REMOVE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR LE SITE. INSTRUCTION DE PROVIDE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMMAGE ET DE DIARRHEAL. INSTRUMENTS POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR DES COMPLÉMENTS OU DE LA KIT APPROPRIÉS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND SOAP AVAILABLE AT HAND SINK NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK IN PREP/COOKING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND SOAP AND DISPENSER. CORRECTED ON SITE - EMPLOYEE PROVIDED HAND SOAP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C) NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF MICROWAVE OVEN WITH DRIED FOOD DEBRIS ACCUMULATION INSIDE TEACHER'S LOUNGE 1ST FLOOR OLD BUILDING TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR METERD FAUCET AT LEFT HANDSINK INSIDE GIRLS WASHROOM (OLD BUILDING ACCROSS ROOM 107). METERED FAUCET MUST STAY ACTIVE FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE NEEDING TO BE REACTIVATED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING WALL TILE ABOVE WALK-IN COOLER/WALK IN FREEZER IN PREP/COOKING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING AND WATER STAINED CEILING TILES ABOVE HALLWAY LEADING TO DINING AREA.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • FOUND SUMMARY REPORT POSTED IN PREP/COOKING AREA. INSTRUCTED MANAGER, A SUMMARY REPORT MUST BE POSTED AND DISPLAYED VISIBLE TO CUSTOMERS.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Found no hand soap in the exposed and sink in the serving line . Critical violation 7-38-030. Manager provided the hand soap on the exposed hand sink during inspection.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Found outside dumpster lid wide open and one out of three dumpster is overflowing with garbage. surrounding areas with debris,pallets and tree branches and twigs. Instructed to close the lids and clean the surrounding areas and remove overflowing garbage. Serious violation 7-38-020 Engineer closed all the lids of the dumpster, and cleaned the surrounding areas during inspection.
    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • Found no paper towel or hand dryer inside the boys washroom 2nd floor and girls washroom 1st floor. Serious violation 7-38-030. engineer put paper towel inside both washroom during inspection.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Water stained ceiling tiles on the hallway old building south west area. Must replace ceiling tiles and maintain.
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • Walk in cooler air temperature 46.5F. Instructed all refrigeration units must be able to maintain food temperatures of 40F or less. Must repair and maintain. Critical violation 7-38-005 a).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Found gap where floor meets walls in utility rooms and dry storage room (in lunch room) on first floor of new addition. Utility and dry storage rooms must have coving or baseboards installed. Must maintain. Found floor in poor repair around floor drain in utility closet in kitchen. Must repair and maintain.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Found hole in wall behind door in dry storage room in kitchen area. Must repair and maintain.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation in restrooms in disrepair. Must repair and maintain.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EXPOSED HAND SINK NOT ACCESSIBLE FOR HAND WASHING, INSTRUCTED NOT TO STORE ANYTHING IN FRONT OF HAND SINK, AND NO SOAP IN GIRLS FIRST FLOOR BATHROOM, INSTRUCTED TO PROVIDE A ONCE, CRITICAL VIOLATION, 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN UNDER AND BEHIND EQUIPMENT IN KITCHEN AREA AND INSIDE WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OFFENSIVE ODORS IN BOYS FIRST FLOOR BATHROOM AND STRONG ODORS UPON ENTRY OF SCHOOL BUILDING, INSTRUCTED TO CLEAN ALL AREAS,
  17. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT ON WALL INSIDE KINDERGARTEN WASHROOM (ROOM 109 AND 113).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR STRIPPED COLD FAUCET HANDLE AT HAND SINK INSIDE KINDERGARTEN WASHROOM ROOM 109.--------MUST PROVIDE BACK FLOW PREVENTER DEVICE OR VACUUM BREAKER AT MOP SINK FAUCET NEXT TO ROOM 213.
  18. Réinspection des toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • Previous minor violation(s) not corrected from inspection report# 1307216 Inspection Date: 02/13/2013. 32 Walk in cooler shelving/racks that had rust/peeling paint, shall be replaced. 05/13/2013 35 Walls/ceilings that had peeling paint in 2nd floor, 1st floor, and girls bathroom, shall be repaired/sealed. 05/13/2013 36 Light shields in mobile unit building not clean, need detailed cleaning, light shields in 2nd floor classroom(main building)that were broken/damaged, shall be replaced, light shields in kitchen need cleaning. 05/13/2013 38 Faucet in girls bathroom in mobile unit leaking, shall be repaired/replaced. 05/13/2013 Must correct all noted violation(s) by 3/26/14. Serious violation 7-42-090.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors along walls and in all corners in the boiler room,storage rooms,utility mop sink closets in need for further cleaning. All items stored must be 6" off floor/wall for easier cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Remove dusts accumulations on the window exhaust vent in the kitchen.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Clean and organize boiler room and storage rooms and remove cluttered conditions due to potential pest harborage.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had rust/peeling paint, shall be replaced.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls/ceilings that had peeling paint in 2nd floor, 1st floor, and girls bathroom, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light shields in mobile unit building not clean, need detailed cleaning, light shields in 2nd floor classroom(main building)that were broken/damaged, shall be replaced, light shields in kitchen need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Faucet in girls bathroom in mobile unit leaking, shall be repaired/replaced.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BROKEN LIGHT SHIELD IN BOY'S WASHROOM IN THE MOBILE-ANNEX BLDG MUST BE REPLACED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • UNCLEAN VENTILATION COVERS IN 2ND FLR BOY'S AND GIRL'S WASHROOMS AND MOBILE GIRL'S WASHROOM MUST CLEAN AND MAINTAIN
  22. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in boiler room not cleaned or maintained. Instructed to remove excessive water around boiler units and detail clean floor through-out areas in basement.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Stock and supplies not properly stored. Instructed to have all items 6 inchess off floor and away from walls.
  23. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. ATTACHED ELECTRICAL EQUIPMENT ABOVE WALK IN FREEZER UNCLEAN WITH ACCUMULATED DUST,MUST BE CLEAN AND MAINTAINED AIR FAN ABOVE WALK IN COOLER UNCLEAN,MUST BE CLEAN AND MAINTAINED
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. SHELVES OF WALK IN COOLER UNCLEAN,MUST BE CLEAN; AIR VENTS INSIDE 2 DOOR REFRIGERATOR UNCLEAN,MUST BE CLEAN AND MAINTAINED
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOOR OF WALK IN COOLER UNCLEAN,MUST BE CLEAN AND MAINTAINED
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DAMAGED WALL ON THE RIGHT SIDE OF THE KITCHEN DOOR MUST BE FIXED/SEALED;
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. LIGHT MUST BE PROVIDED IN WALK IN FREEZER
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MOPSINK ROOM IN 2ND FLOOR MUST BE ORGANIZED AND MAINTAINED

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