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TAISHA BEAUTY WORLD, LLC

7101 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

TAISHA BEAUTY WORLD, LLC a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 septembre 2019. La dernière inspection, le 10 juin 2020, a relevé 7 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 19 septembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 juin 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 septembre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    7 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF 6- PREPACKAGED LUNCHMEATS AT 57.4 AND 2- DOZEN RAW SHELLED EGGS 64.0F INSIDE OF REFRIGERATOR FOR SALE.PRODUCT WAS DISCARDED BY PIC.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW .APPX.6LBS. $15.50.(PRIORITY 7-38-005)
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF REFRIGERATOR AT 59.7F WITH TCS FOODS STORED INSIDE.PIC STATES REFRIGERATOR WILL ONLY BE USED FOR EMPLOYEES ONLY.ADDITIONAL COOLERS ARE ON SITE FOR FOOD STORAGE.MUST HAVE COLD HOLDING UNITS AT 41.0F OR BELOW.(PRIORITY 7-38-005)
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOTTLED POP STORED INSIDE OF TOILET ROOM.MUST REMOVE AND STORE IN A PROPER SANITARY MANNER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A GARBAGE CAN WITH LID IN TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST MAKE WALL SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT HAND SINK ON SALES FLOOR AND IN TOILET ROOM.MUST REMOVE EXCESSIVE CAULKING AROUND DOOR IN TOILET ROOM.MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES ON SALES FLOOR AND DAMAGED AND MISSING FLOOR TILES AT SERVICE COUNTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE UNNECESSARY ARTICLES STORED IN TOILET ROOM.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED NO SOCIAL DISTANCING MARKINGS ON FLOOR OF BUSINESS AND EMPLOYEES AND CUSTOMERS ARE NOT WEARING FACE COVERINGS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FACILITY NEEDS A ONE COMPARTMENT SINK FOR FOOD PREPARATION(NACHO CHEESE DISPENSER) AND CLEANING SPILLS. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF CLOSING DOOR ON THE TOILET ROOM LOCATED IN THE CUSTOMER SERVICE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET ROOM NOT COMPLETELY ENCLOSED, SHALL INSTALL MISSING DRY WALL AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO VENTILATION IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
  3. Réinspection des licences

    8 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO 3 COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 ( A HAND WASHING SINK MUST BE AVAILABLE IN THE DISHWASHING AREA AND IT MUST BE PROPERLY PROTECTED)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO SERVICE SINK ON THE PREMISES AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM ON SITE INCOMPLETE (PLUMBING NOT FINISHED) MUST PROVIDE A TOILET ROOM WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, HAND SOAP AND PAPER TOWELS, A TOILET THAT IS FUNCTIONING PROPERLY AND PLUMBING THAT PROPERLY DRAINS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET ROOM NOT COMPLETELY ENCLOSED, SHALL INSTALL MISSING DRY WALL AND INSTALL CEILING. AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF CLOSING DOOR ON THE TOILET ROOM LOCATED IN THE CUSTOMER SERVICE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO VENTILATION IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
  4. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT OR PROCEDURE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE SERVICE SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO TOILET ROOM ON SITE. At least one (1) toilet room is required when there are ten (10) or fewer EMPLOYEES present during any shift. When there are eleven (11) or more EMPLOYEES present during any shift, at least two (2) toilet rooms are required. No fewer than the toilets required by LAW shall be provided. Urinals may be substituted for toilets if authorized by LAW. If authorized by LAW, gender-neutral toilets rooms may be provided.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
  5. Licence

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT OR PROCEDURE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS SUCH AS DELI MEATS, CHEESE, EGGS, MILK, LUNCHABLES, AND PORK SAUSAGE AT 52.6F. TCS FOODS SHALL BE AT 41F OR BELOW. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED 15LBS VALUED AT $70.00. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND THE REAR REFRIGERATOR AT 50.6F. COOLING UNITS SHALL BE SUFFICIENT TO HOLD TCS FOODS AT 41F OR BELOW. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. REFRIGERATOR TAGGED AND INSTRUCTED THE MANAGER TO CONTACT [email protected] TO RE-INSPECT AND REMOVE TAG BEFORE PLACING TCS FOODS INSIDE
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO TEMPERATURE THERMOMETERS INSIDE THE COOLERS AND REFRIGERATORS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 35 RAT DROPPINGS OUTSIDE THE INTERIOR DOOR LEADING TO THE BASEMENT. PREMISES SHALL BE MAINTAINED FREE OF RODENTS AND PESTS.INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(a)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK OR CONTRACT ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE A LICENSE CONTRACT FROM A PEST CONTROL COMPANY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED OVERSTOCK ON THE FLOOR IN THE REAR STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO STORE 6 INCHES OR MORE OFF THE FLOOR AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO SERVICE SINK FOUND AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO TOILET ROOM ON SITE. At least one (1) toilet room is required when there are ten (10) or fewer EMPLOYEES present during any shift. When there are eleven (11) or more EMPLOYEES present during any shift, at least two (2) toilet rooms are required. No fewer than the toilets required by LAW shall be provided. Urinals may be substituted for toilets if authorized by LAW. If authorized by LAW, gender-neutral toilets rooms may be provided.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION

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