Take Five Bistro
1068 Erie St E Windsor ON N9A 3Z2 · Restaurant (Full Service)
4 inspections
- Requis
2 infractions
- Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
- a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
- D'autres agents désinfectants sont approuvés et utilisés de façon appropriée.
- b) Les autres agents désinfectants ne sont PAS utilisés conformément aux instructions du fabricant [S]
- Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
- Requis
0 infraction
- Réinspection requise
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Chaque opérateur et gestionnaire d'aliments qui entre en contact avec des aliments et ou des ustensiles le fait de manière appropriée
- e) Le manipulateur ne se lave pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires [C]
- L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle est bien construit, conçu et entretenu
- a) L ' eau de lavage n ' est pas suffisamment propre en tout temps ou maintenue entre 60°Celsius (140°Fahrenheit) et 71°Celsius (160°Fahrenheit) [S]
- c) Le rinçage n ' est pas maintenu à des concentrations chimiques appropriées et/ou au moment du contact [C]
- Chaque opérateur et gestionnaire d'aliments qui entre en contact avec des aliments et ou des ustensiles le fait de manière appropriée