Tangle Ridge Custom Crushing
Lot 534, Pink Mountain · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION CONGÉ) Les scoops n'ont pas été fournis pour le riz et le sucre. Les tasses en papier jetables ont été utilisées à la place et entreposées en contact direct avec les aliments. (Importance pour la santé publique) - La pelle doit être utilisée et entreposée dans un contenant propre distinct pour éviter que sa poignée ne contamine directement l'aliment.
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement retiré les tasses en papier. Opérateur pour stocker plus de scoops pour les ingrédients secs.
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Le bleach est stocké sur une bouteille de windex. (Importance pour la santé publique) - les produits chimiques devraient avoir l'étiquette appropriée pour éviter toute mauvaise utilisation ou contamination des aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur doit étiqueter correctement le javel et s'abstenir de réutiliser des bouteilles pour différents produits chimiques.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]