Tansi Friendship Centre Main Building - Youth Center
4729 51 Street, Chetwynd · Restaurant
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation: La cuisine du Centre de la Jeunesse n'est pas autorisée.
- Mesures correctives : L'exploitant doit présenter une demande d'approbation sanitaire accompagnée des documents justificatifs au plus tard le 15 août. Courriel envoyé avec les détails de ce que soumettre.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : L'exploitant n'a pas pu décrire les étapes appropriées du lavage manuel à la vaisselle. Selon la description, les vaisselles ne sont pas désinfectées. (importance pour la santé publique) L'assainissement des vaisselles détruit les bactéries pour prévenir la contamination des aliments. En outre, la solution de désinfection devrait être suffisamment solide pour assurer son bon fonctionnement.
- Mesures correctives : Immédiatement, assurez-vous de suivre les étapes appropriées du lavage du plat; lavez à l'eau tiède et au savon, rincez à l'eau tiède, désinfectez (immerger complètement la vaisselle pendant au moins deux minutes) puis séchez l'air.
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]