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TAQUERIA MI BARRIO ES TEPITO

2645 W 63RD ST, CHICAGO, IL 60629 · Restaurant

Résumé des inspections

TAQUERIA MI BARRIO ES TEPITO a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 novembre 2019. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 mai 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 novembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOODS (TOMATOS AT 56.2F, BRISKET AT 54.0F AND CHORIZO AT 55.0F) AT APPROXIMATELY 5LBS THAT COST APPROXIMATELY $50, LOCATED IN PREP COOLER. INSTRUCTED TO DISCARD AND DENATURE. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE THE REACH IN COOLERS AND DISPLAY COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED FOOD STORED IN CONTAINERS IN ALL THE COOLERS WITHOUT PROPER LABELING OF NAME. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED IMPROPER STORAGE OF IN-USE UTENSILS (KNIVES) BEING STORED ON PREP TABLE. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS IN REAR COOLER. INSTRUCTED TO USE PROPER FOOD GRADE STORAGE BAGS/CONTAINERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON DUTY WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED SEVERAL TCS FOOD ITEMS AT IMPROPER TEMPERATURE FOR COLD-HOLDING IN THE LEFT AND RIGHT COOK LINE COOLERS: SALSA AT 50.7F, COOKED RICE AT 47.1F, RAW BEEF AT 45.4F. INSTRUCTED TO DISCARD AND DENATURE TCS FOOD ITEMS. PERSON-IN-CHARGE DISCARDED ALL TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES AND DENATURED WITH BLEACH ON-SITE. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED LEFT COOK LINE COOLER AT 52.0F AND RIGHT COOK LINE COOLER AT 50.2F, IMPROPER TEMPERATURES FOR COLD-HOLDING. TAGGED COOLERS FOR INSPECTION WHILE ON-SITE. INSTRUCTED TO CEASE USE OF COOLERS TO STORE TCS FOODS UNTIL REPAIRED OR REPLACED AND RE-INSPECTED BY CDPH. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED RIGHT COOK LINE COOLER MISSING INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER. INSTRUCTED TO PROVIDE AN AMBIENT AIR THERMOMETER IN ALL COLD- AND HOT-HOLDING EQUIPMENT IN A CONSPICUOUS LOCATION AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SUGAR, RICE BULK DRY FOOD CONTAINER NOT PROPERLY LABELED WITH THE COMMON NAME OF THE FOOD. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK DRY FOOD CONTAINERS WITH THE COMMON NAME OF THE FOOD AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MULTI-USE BOWLS USED AS SCOOP IN SEVERAL BULK FOOD CONTAINERS (SALSA, RICE). INSTRUCTED TO REMOVE BOWLS AND REPLACE WITH UTENSIL WITH A HANDLE TO PREVENT CONTAMINATION.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    10 infractions

    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED RAW PORK STORED IMMEDIATELY ABOVE READY TO EAT VEGETABLES IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO STORE RAW FOOD SEPARATELY AND PROPERLY AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-005, PRIORITY VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF TRUE BEVERAGE COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED FOOD STORAGE CONTAINERS NOT LABELED IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO LABEL FOOD ITEMS WITH THE COMMON NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 20 FLIES IN BASEMENT BATHROOM AND APPROX. OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED IN DRY STORAGE AREA IN THE BASEMENT BEHIND DEEP FREEZERS ALONG THE WALL BASE. INSTRUCTED TO REMOVE FLIES AND MICE DROPPINGS AND CLEAN SANITIZE AFFECTED AREAS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. THE FOLLOWING AREAS WITH EXTREME CLUTTER, UNNECESSARY ARTICLES , AND NON- RELATED EQUPIMENT CAUSING PEST HARBORAGE CONDITIONS: ENTIRE BASEMENT, ENTIRE OUTSIDE REAR LEADING TO GARBARAGE AREA AND HALLYWAY LEADING TO TOILET ROOMS. INSTD TO REMOVE ALL CLUTTER, ETC, AND ORGANIZE ALL SAID AREAS TO ELIMNATE HARBORAGE CONDITIONS. CITATION ISSUED 7-38-020(A)
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED A BAG OF ONIONS AND FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS STORED ON THE FLOOR IN THE BASEMENT BACK STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ONIONS AND FOOD EQUIPMENT AT LEAST SIX INCHES OFF THE FLOOR TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE BAGS BEING USED TO STORE RAW AND COOKED MEATS IN THE BASEMENT DEEP FREEZERS. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE BAGS TO STORE FOOD ITEMS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW PLYWOOD AT THE HOT FOOD STEAM TABLE AT THE COOKLINE. INSTRUCTED TO REMOVE OR REPLACE WITH A PROPER CUTTING SURFACE OR A MATERIAL THAT IS SMOOTH AND EASILY CLEANBLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SPILLED FOOD RESIDUE AT THE BOTTOM OF TALL REACH-IN FREEZER IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WET MOPS STORED ON THE FLOOR IN THE REAR OF KITCHEN. INSTRUCTED TO HANG MOPS TO ALLOW TO DRY WHEN NOT IN USE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST OBATAIN ALLERGEN AWARENESS TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  7. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AND BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN OUTSIDE, BASEMENT, STORAGE AND PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  8. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO DISCLOSURE FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DISCLOSURE FOR CONSUMER ADVISORY ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AND BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN OUTSIDE, BASEMENT, STORAGE AND PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  9. Toiles

    9 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ FLY STRIPS DANS LE SÉJOUR DE LA ZONE DE PRÉPARATION. LE MAÎTRE D'HÔTEL A DÛ PARTIR.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED DOOR GASKET ON THREE DOOR COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SURFACES UNDER FRONT COUNTER AND REAR WINDOW AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL RAW WOOD SURFACES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN OUTSIDE, BASEMENT, STORAGE AND PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN BASEMENT, PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Plainte

    7 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL LARGE BULK FOOD CONTAINERS IN NEED OF PROPER IDENTIFYING MARKER. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL WIPING CLOTHS MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL SINGLE USE UTENSILS MUST BE STORED IN A CLEAN ORGANIZED MANNER. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL STORAGE SHELVES IN BASEMENT IN NEED OF DETAIL CLEAN AND ELEVATING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF REACH IN FREEZER AND AND REACH IN COOLER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN BASEMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS AND WATER SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL EMPLOYEES WHO DO NOT HAVE SANITATION CERTIFICATES MUST HAVE FOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.
  11. Plainte

    0 infraction

  12. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST TAKE THE ALLERGEN TRAINING COURSE AND PROVIDE PROOF THE REQUIREMENT WAS MET.
  13. Licence

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A POLICY WHERE ALL FOOD/CONDITIONAL EMPLOYEES ACKNOWLEDGES THEIR RESPONSIBILITY IN REPORTING ANY ILLNESSES TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE NOR CLEAN UP KIT FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE A CLEAN UP KIT (AS DESCRIBED IN THE HAND OUT) FOR HANDLING THESE EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-338-005 NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEMMED THERMOMETERS FOR AKING INTERNAL TEMPERATURES OF TCS FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE METAL STEMMED THERMOMETERS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK. INSTRUCTED TO HAVE THE PREMISES SERVICED BY A LICENSED PEST CONTROL COMPANY THAT MUST PROVIDE A LOG BOOK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(c) NO CITATION ISSUED
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO CHEMICAL TEST KIT FOR THE SANITIZER USED AT THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE A CHEMICAL TEST KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND A LEAK AT THE PIPE UNDERNEATH THE HAND WASHING SINK IN THE FOOD PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A SELF-CLOSING DEVICE TO THE TOILET ROOM DOORS. MAINTAIN SAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID/COVER TO THE WOMEN'S TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO MAKE BRICK WALL IN TOILET ROOM AND DINING AREA SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND OPENINGS AROUND THE PIPE UNDER THE HAND WASHING SINK IN THE FOOD PREP AREAS AND IN THE BRICK WALLS IN BOTH TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST TAKE THE ALLERGEN TRAINING COURSE AND PROVIDE PROOF THE REQUIREMENT WAS MET.

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