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Taste of Bhaia Sweet Shop & Restaurant

108 - 32660 George Ferguson Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Taste of Bhaia Sweet Shop & Restaurant a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 juillet 2022. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : On a observé que les rondelles (contenants à usage unique) étaient entreposées directement dans des aliments en vrac.
      • Mesures correctives : Jeter et cesser d'utiliser des contenants à usage unique comme scoops. Obtenir de nouvelles pelles pour les aliments en vrac et s'assurer que les poignées de pelle sont entreposées à l'extérieur des aliments en vrac. Fournir une confirmation par courriel EHO une fois que de nouveaux scoops ont été obtenus.
      • Date à corriger : 30 juillet 2026.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Quantités mineures de farine/débris alimentaires observées sous la zone de stockage sec.
      • 2. Des quantités mineures de graisse et de débris alimentaires ont été observées près de la ligne de cuisson.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones difficiles à atteindre. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement pour éviter l'accumulation.
      • Date à corriger : 30 juillet 2026.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: C'est une violation répétée. Des débris alimentaires ont été observés sur la trancheuse de légumes.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les tranches de légumes. S'assurer que la trancheuse de légumes est nettoyée après chaque utilisation.
      • Date à corriger : 5 février 2026
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé que les croûtes étaient entreposées directement dans des aliments en vrac.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés à l'extérieur des aliments de façon hygiénique.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. L'accumulation de farine a été observée sur le rack à côté du refroidisseur.
      • 2. Des débris alimentaires ont été observés dans les zones difficiles d ' accès (à l ' arrière du congélateur à côté de la ligne de cuisson, derrière le gros équipement alimentaire).
      • 3. On a observé des quantités mineures de mouches fruitières à l ' arrière de la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : installation de nettoyage en profondeur. S'assurer que toutes les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement. Si d'autres mouches fruitières sont observées, d'autres mesures d'application seront nécessaires
      • Date à corriger : 5 février 2026
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Des débris alimentaires ont été observés sur la trancheuse de légumes.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les tranches de légumes. S'assurer que la trancheuse de légumes est nettoyée après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les produits alimentaires déjà ouverts ont été observés dans leurs boîtes de métal d'origine.
      • Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement transféré les aliments dans des boîtes de conserve dans un contenant de qualité alimentaire. S'assurer que les aliments en conserve sont transférés dans un contenant de qualité alimentaire une fois ouvert.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'installation n'a pas d'assainissement de l'eau de Javel pendant l'inspection
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur prépare un salinisateur d'eau de Javel et inscrit à 200ppm
      • Assurez-vous toujours que le désinfectant est disponible pour la désinfection
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le sucre a été observé dans une poubelle
      • Mesures correctives : Veuillez transférer le sucre dans un contenant de qualité alimentaire avec raccord serré allumé (date à corriger le dimanche 7 mars 2025)
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Les aliments peuvent être réutilisés comme une boulette en vrac dans un contenant de sel. Cette étain peut rouiller et contaminer la nourriture car elle ne peut être lavée et désinfectée.
      • 2. Les vieux débris alimentaires observés dans la trancheuse de pommes de terre. Nettoyage supplémentaire nécessaire.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous d'utiliser des scoops de qualité alimentaire pour scooping d'aliments. Ne pas réutiliser les contenants à usage unique ou les boîtes d'étain comme scoops. Utilisez une pelle que les poignées peuvent garder propre et peuvent être lavées et désinfectées.
      • 2. S'assurer que tout l'équipement alimentaire est soigneusement lavé et désinfecté avant de retourner dans l'entreposage. L'équipement alimentaire doit être nettoyé après le travail pour empêcher les morceaux de nourriture de sécher et rendre le nettoyage plus difficile.
      • Correction pour les deux éléments requis aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de poussières au plafond et évents de la cuisine. Nettoyage de ces zones nécessaires. Fumehood et service de nettoyage est prévu pour janvier 2025.
      • Mesures correctives : Veiller à nettoyer la poussière accumulée pour prévenir la contamination des aliments. Correction requise le mois prochain selon le nettoyage et l'entretien programmés de la fumée.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 3 éviers ne sont pas installés au moment de l'inspection. Observé un employé saute l'étape d'assainissement pour le lavage manuel de plat/ustensile et l'assainissement
      • Action(s) corrective(s) : 3 compartiments d'évier pour le lavage manuel à la vaisselle discuté et démontré lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Pas de savon liquide disponible dans deux distributeurs de savon.
      • Mesures correctives: savon liquide fourni pendant l'inspection. S'assurer que les distributeurs de savon et les distributeurs de papier sont reconstitués lorsqu'ils sont vides.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Produit alimentaire laissé découvert dans les refroidisseurs
      • - Bouchons laissés en vrac
      • - Sacs en vrac ouverts du produit trouvés au moment de l'inspection
      • - Double empilage des récipients alimentaires dans les refroidisseurs avec couvercles/couvertures
      • - Produit alimentaire dans la zone cliente avant affichée sans barrière pour le client.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits alimentaires sont couverts avant l'entreposage afin de prévenir une contamination potentielle.
      • - Ne laissez pas de scoops dans les produits alimentaires en vrac
      • - S'assurer que tous les produits alimentaires en vrac sont transférés dans des contenants munis de couvercles serrés pour empêcher l'entrée possible de parasites
      • - Ne doublez pas le produit alimentaire ouvert pour prévenir la contamination.
      • - Installez un protège-éternuer dans la zone d'affichage du client.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Observé une boîte de poisson dégelant à température ambiante.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont décongelés selon une méthode acceptable. Dégel approprié discuté.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plafond de la cuisine nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives: Nettoyer le plafond dans la cuisine. Organisez les lieux de restauration. Ne conservez pas d'ustensiles de cuisson sur le sol. Supprimer tous les éléments non nécessaires pour l'opération.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 2 congélateurs ne maintiennent pas la température des aliments à -18 degrés C
      • Mesures correctives : Surveiller et régler les congélateurs. Veiller à ce que les congélateurs maintiennent la température à -18 degrés C
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lavage et désinfection inadéquats observés.
      • Mesures correctives : Le lave-vaisselle n'a pas désinfecté les ustensiles. Tous les ustensiles doivent être lavés, rincés, désinfectés et séchés à l'air.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Les produits alimentaires découverts observés dans la promenade dans la glacière.
      • - Produits alimentaires en vrac trouvés
      • Action(s) corrective(s): - Couvrez tous les produits alimentaires dans la marche dans la glacière.
      • - Transférer tous les aliments en vrac ouverts dans des contenants avec des couvercles serrés pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le nouveau congélateur ne maintient pas la température à -18 degrés C
      • Mesures correctives : S'assurer que le congélateur maintient la température à -18 degrés ou moins. Service du congélateur
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Couleur non alimentaire trouvée.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Jeter tout aliment orgueilluct préparé avec une couleur non alimentaire
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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