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Teriyaki Experience

406 - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Teriyaki Experience a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 décembre 2025. La dernière inspection, le 27 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Pas de pulvérisateur ou de seau pour essuyer les surfaces
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une bouteille ou un seau de pulvérisation est préparé en tout temps pour la désinfection de surface et pour stocker les chiffons d'essuyage d'ici le 27 mai 26
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le distributeur de serviettes en papier à l'évier arrière a été enlevé et un verrou a été installé sur le mur
      • Action(s) corrective(s) : Enlever la boîte de verrouillage et réinstaller le distributeur de papier d'ici le 27 mai 26
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les boîtes ouvertes sont utilisées pour stocker la nourriture dans la marche dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : Une fois qu'une boîte est ouverte, l'aliment doit être enlevé et placé dans un contenant de qualité alimentaire tel qu'un contenant en plastique avant le 27 mai 26
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1) Les planchers dans la zone de préparation du dos devaient être remplacés par le 28 février 2026 selon le calendrier convenu
      • 2) Les étagères dans la zone de stockage arrière n'ont pas été remplacées. Ces mesures ont été convenues d'ici le 28 février 2026
      • Mesures correctives : 1) Le plancher n'a pas été remplacé et aucun échéancier n'a été convenu. Le sol sous l'évier est maintenant recouvert d'un tapis en plastique/caoutchouc qui n'est pas enlevé pour nettoyer sous lui. Veiller à ce que le nettoyage soit adéquat et que le revêtement de sol soit remplacé par le 31 mai 26 ou que des mesures d'application soient prises.
      • 2) Les étagères devant être remplacées au plus tard le 31 mai 26 ou les mesures d'exécution seront prises
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

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