TEST FACILITY - Mobile Food Premise
· Mobile Preparation Premises
1 inspection
- Requis
6 infractions
- L'exploitant a-t-il donné l'avis de son intention de commencer à exploiter les installations alimentaires?
- La nourriture est préparée dans les locaux et servie par des personnes travaillant dans les locaux
- Préparer la nourriture dans les locaux
- Servir la nourriture au public par les personnes travaillant dans les locaux
- Seuls les articles à service unique sont utilisés pour servir les aliments
- S'assurer que seuls les articles à service unique sont utilisés pour servir les aliments
- Ensemble adéquat d'ustensiles de cuisson disponibles sur place
- Fournir un nombre suffisant d'ustensiles de cuisson propres pour préparer et servir les aliments d'une manière sanitaire
- Remplacer les ustensiles souillés par des ustensiles propres, selon le cas
- Des réservoirs séparés sont prévus pour les eaux potables et les eaux usées
- Fournir des réservoirs de retenue distincts pour les eaux potables et les eaux usées
- Fermeture requise
- Gauge prévu pour déterminer le niveau d'eau ou de déchets dans le réservoir de retenue
- Fournir une jauge facile à lire pour déterminer le niveau des déchets ou de l'eau dans la citerne