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Thai Express HAI475

13205 102 Street Grande Prairie AB T8X 0V5 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La canopée de ventilation n'a pas été nettoyée professionnellement. Deux dates de service (février 2025 & avril 2025). Le nettoyage est prévu pour le 26 avril 2025. Assurez-vous que la canopée de ventilation est nettoyée professionnellement.
  3. Contrôle

    8 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les morceaux de poisson congelés étaient entreposés dans un mauvais magasinage à l'intérieur du congélateur. S'assurer que seuls les contenants et les sacs de qualité alimentaire sont utilisés pour entreposer les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les scoops utilisés pour distribuer de la glace n'ont pas été entreposés de façon appropriée (placés au-dessus de la machine à glace). S'assurer que la boule de glace est entreposée dans un contenant propre sur le dessus de la machine à glace.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le tong utilisé pour distribuer les rouleaux de printemps a été stocké avec la nourriture. S'assurer que les pinces sont entreposées dans un contenant propre et non avec des aliments. Les poignées ne devraient jamais toucher la nourriture.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Tong utilisé pour la distribution de légumes a été stocké avec la nourriture. Assurez-vous que les pinces sont entreposées d'une manière où les poignées touchent les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les fourchettes à usage unique étaient stockées au hasard. Assurez-vous que les ustensiles clients à usage unique sont stockés d'une manière où la fin de l'entreprise est orientée vers une seule direction. Le personnel ne devrait pas être touché par la fin des affaires lorsqu'il dispense.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'était pas facilement visible et était obstrué par un calendrier. S'assurer que le permis de manutention des aliments est affiché à un endroit où il est facilement visible pour le public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La canopée de ventilation n'a pas été nettoyée professionnellement. Deux dates de service (février 2025 & avril 2025)Assurez le nettoyage professionnel de la canopée de ventilation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les registres de nettoyage sont disponibles mais non complétés. S'assurer que les registres de nettoyage sont remplis quotidiennement.
  4. Contrôle

    0 infraction