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THAI ROOM RESTAURANT INC.

4022 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

THAI ROOM RESTAURANT INC. a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 juillet 2010. La dernière inspection, le 26 janvier 2021, n'a relevé aucune infraction.

2 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 novembre 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 5 janvier 2018. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED SUPPLIES MISSING FROM VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND PROCEDURE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL NECESSARY SUPPLIES AS OUTLINED IN POLICY. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THREE DEAD COCKROACHES ON GLUEBOARD LOCATED UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK. MUST REMOVE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID ON TRASH CAN IN WOMEN’S BATHROOM. MUST PROVIDE.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES SALARIÉS SUR LES LOCAUX. LE GESTIONNAIRE INTÉGRÉ DOIT PROMOUVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LES LOCAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE PROCÉDURE DE FIXATION DE LA VARIANCE ET DE LA DIARRHÉE SUR LES LOCAUX. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT PROVIDER UNE PROCÉDURE DE CLASSEMENT DE VOMIT ET DE DIARRHEA AVEC TOUS LES POINTS NECESSAIRES DE LA POLITIQUE SUR LES PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED SLIGHT PINK BUILD UP IN ICE MACHINE. MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MOP SINK BACKFLOW PREVENTION DEVICE LEAKING WHEN WATER IS TURNED ON. MUST REPAIR/REPLACE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHT BULB COVER MISSING ABOVE DISHWASH MACHINE. MUST PROVIDE COVER FOR LIGHT BULBS ABOVE DISHMACHINE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED ONE EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. MUST UPDATE FOOD HANDLER CERTIFICATE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD HANDLERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED A HANDLED UTENSIL IN A CONTAINER OF CHICKEN IN THE KITCHEN WITH THE HANDLE FACING DOWN. INSTRUCTED TO STORE HANDLED SCOOPS EITHER IN THE FOOD WITH THE HANDLE FACING UP OR IN A SEPERATE CONTAINER IN BETWEEN USE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED PAPER LINERS ON THE FOOD STORAGE RACKS IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO USE NON-ABSORBENT LINERS THAT CAN BE ROUTINELY CLEANED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE LINERS IN THE 3-DOOR REACH-IN REFRIGERATOR TO REMOVE FOOD DEBRIS BUILDUP AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED GREASE BUILD UP INSIDE FRYER ALSO OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. MUST CLEAN EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PAS DE THREMOMETER POUR LES MANGEOIRES. MANAGER INSTRUCTE POUR PROVIDER ET CALIBRER LE THÉROMÈTRE DE MÉTAUX POUR LES ANIMAUX.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • METAL ICE SCOOP IMPROPERLY STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN CONTAINER FOR ICE SCOOP.
  6. Plainte

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST NOT USE PLASTIC SHOPPING BAGS TO STORE FOOD IN AT REFRIGERATORS, COOLERS OR FREEZERS. MUST USE FOOD GRADE BAGS TO STORE ALL FOOD NOT FOUND IN THEIR ORIGINAL CONTAINERS. FOUND FROZEN PREPARED FOODS IN PLASTIC WHITE SHOPPING BAGS INSIDE THE ICE BOX FREEZERS IN THE BASEMENT AND IN THE 3DR REFRIGERATOR ON THE 1ST FLOOR. MUST PROVIDE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST REMOVE EXCESSIVE ICE/FORST BUILD-UP AT ALL ICE BOX FREEZERS LOCATED IN THE BASEMENT STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE EXHAUST HOOD CANOPY AND FILTERS TO REMOVE ACCUMULATED GREASE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE 2 ADDITIONAL SINK STOPPERS FOR THE 3-COMP SINK LOCATED IN THE REAR PARTY ROOM AREA. FOUND ONLY ONE DURING INSPECTION. MUST PROVIDE 3 SINK STOPPERS AT ALL TIMES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST OBTAIN IDPH FOOD HANDLER'S CERTIFICATES FOR NEW EMPLOYEES FOR THE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 2-COMPARTMENT SINK IN FAUCET LEAKING AT BASE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER INSIDE 2-DOOR REACH IN PREP COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE THERMOMETER FOR COOLER.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MANAGER INSTRUCTIONNÉ TOUS LES MANDATEURS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE NOM DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR BROKEN HANDLES TO REACH-IN COOLER AND MICRO WAVE,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR HANDLE TO COMMODE IN WOMEN WASH ROOM, MUST BE MAINTAINED,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES THRU-OUT THE BASEMENT, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • GREASE TRAP UNDER THREE COMPARTMENT SINK, PREP AREA IS RUSTY. MUST CLEAN AND PAINT GREASE TRAP.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED PLASTIC GROCERY BAGS USED TO STORE VEGETABLE IN CHEST FREEZER IN BASEMENT FREEZER. INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS, WITH LABELS AND DATES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • GREASE TRAP UNDER THREE COMPARTMENT SINK, PREP AREA IS RUSTY. MUST CLEAN AND PAINT GREASE TRAP.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    11 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • POOR HYGIENIC PRACTICES; OBSERVED BOTH FOOD HANDLERS, CLEANING EQUIPMENT, REMOVING SOILED MULTI-USE UTENSILS AND WASHING THEIR HANDS IN THE 3PART SINK. INSTRUCTED, HANDS MUST BE WASHED INSIDE THE EXPOSED HAND SINK WITH WARM WATER AND SOAP; THE WASHING OF HANDS INSIDE A UTENSIL WASHING SINK IS PROHIBITED. CRITICAL CITATION ISSUED, 7-38-010(A).
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PREP FOODS INSIDE STORAGE COOLERS NOT LABELED, INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INSTRUCTED, CLEAN MULTI-USE UTENSILS MUST BE PROPERLY STORAGE ON STORAGE SHELVES THRU-OUT THE KITCHEN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE CUTTING BOARDS AT PREP AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZERS, COOKING EQUIPMENT, CARTS, AND STORAGE SHELVES/UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE BROKEN/MISSING FLOOR TILES THRU-OUT PREP AREA AND STORAGE AREA, AND CLEAN FLOORS, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS THRU-OUT, KITCHEN, BASEMENT AND REAR DINING ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN HOOD, FILTERS AND WALLS THRU-OUT THE KITCHEN AND REAR STORAGE AREA. REPAIR/REPAINT WALLS AT SAME AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR FAUCET FOR 2PART SINK IN BASEMENT AND CLEAN AND REPAINT RUSTY GREASE TRAPS UNDER 3PART SINKS AND BASEMENT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES THRU-OUT THE BASEMENT, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • INSTRUCTED, FOOD HANDLERS MUST WEAR HAIR RESTRAINTS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED, CLEANING TOWELS MUST BE PROPERLY STORED.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage.OBSERVED THE FOLLOWING NOT CLEAN INTERIOR OF REAR COOLER FAN GUARD COVER, TOASTER OVEN, INSTRUCTED TO CLEAN ALSO CLEAN AND SANITIZE INTERIOR LID ICE MACHINE LOCATED IN THE BASEMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.OBSERVE THE FLOOR IN REAR UNDER AND AROUND EQUIPMENT NOT CLEAN INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Use dustless cleaning methods. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.OBSERVED THE CEILING VENT DUSTY IN REAR SEATING AREA INSTRUCTED TO CLEAN.

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