The Chopped Leaf
630 - 26310 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Ustensiles (épandeur de beurre/sauce et scooper de riz) stockées dans une solution d'eau >4C.
- Mesure(s) corrective(s): Changez la solution et assurez-vous que les ustensiles sont entreposés dans un bain d'eau glacée et échangés pendant le déjeuner et le dîner. L'opérateur a changé les solutions et a placé de nouveaux ustensiles dans le bain de glace.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Scooper de riz assis dans un seau d'eau testé à 20C. L'opérateur a enlevé le scooper de riz pour laver et a remplacé la solution. Assurez-vous de toujours garder les scooters de riz dans le bain d'eau glacée pour s'assurer que la température est toujours <4C.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction