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The Clubhouse Restaurant

827 Main St, Woodstock NB E7M 2E8 · Food Premises

Dossier officiel de New Brunswick →

Résumé des inspections

The Clubhouse Restaurant a été inspecté 5 fois par New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch) depuis le 31 mars 2025. La dernière inspection, le 23 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : Cleaning and Sanitizing

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : Refrigerated Storage (Temperature)

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : Source approuvée

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : Detergents and Chemical Use and Storage

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 mars 2025. Par exemple : Hand Washing Station(s)

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    5 infractions

    • Source approuvée
      • Foods shall be purchased from approved or regulated sources with the exception of fresh fish, fruits and vegetables bought directly from a primary producer, or as approved through the MOH Approved source process.
    • Refrigerated Storage (Temperature)
      • Refrigeration units must be able to maintain foods at 4°C (40°F) or less.
    • Dry Storage
      • Foods shall be stored in a manner to prevent cross contamination (stored in impervious containers once opened, scoops kept out of bins, not directly on floor).
    • Thawing Methods
      • Frozen foods shall be thawed under cold running water, in a refrigerator at a temperature of 4°C (40°F) or less, or in a microwave as part of the cooking process.
    • Cleaning and Sanitizing
      • Floors, walls and ceilings shall be kept clean and sanitary.
  3. Inspection de routine

    7 infractions

    • Frozen Storage
      • Freezers shall be at -18°C (0°F) or less except for ice cream that is being held for service.
    • Cleaning and Sanitizing
      • Non-food contact equipment shall be kept clean and sanitary.
    • Detergents and Chemical Use and Storage
      • A suitable food grade sanitizer shall be available and at the recommended concentration.
    • Éclairage
      • Lighting shall be provided throughout all areas of the premises and shall be of sufficient intensity to meet the needs of the operation.
    • Licence
      • The latest copy of the current food inspection report shall be displayed so that customers can easily read the report.
    • Other Infractions/Hazards
      • Other conditions which needs consideration (ex: clutter, unused equipment, etc.).
    • Other Infractions/Hazards
      • Other conditions which needs consideration (ex: clutter, unused equipment, etc.).
  4. New Facility/ Licence Inspection

    0 infraction

  5. New Facility/ Licence Inspection

    14 infractions

    • Acceptable Containers and Labeling
      • Broken or cracked containers must not be used to store foods.
    • Refrigerated Storage (Space)
      • Refrigerators shall be of a type and capacity that is adequate to meet the needs of the food premises.
    • Dry Storage
      • Shelves/cupboards shall be designed to facilitate effective cleaning and sanitation and be of sound construction and in good repair.
    • Storage of Food for Staff
      • Food for the personal use of management staff and employees shall be kept separate and apart from all other food on the premises.
    • Food Equipment (Design, Construction, Installation and Maintenance)
      • Non-food contact equipment shall be constructed from materials that are suitable for their intended purpose and are durable, easily cleaned and free from any undesirable substance.
    • Food Contact Surfaces
      • Food contact surfaces, equipment and utensils shall be maintained such that they function in the manner intended and can be easily cleaned and sanitized (e.g. scratched and scored cutting boards/utensils).
    • Lave-vaisselle mécanique
      • If a chemical feed dishwasher is used, a suitable (food grade) sanitizer shall be available and at the recommended concentration.
    • Cleaning and Sanitizing
      • Food contact surfaces, equipment and utensils shall be kept clean and sanitary.
    • Detergents and Chemical Use and Storage
      • Staff must be able to demonstrate proper use of sanitizers and method for testing the solution.
    • Hand Washing Station(s)
      • Hand washing stations shall be available in adequate number and located to facilitate convenient access by staff.
    • Floors (Construction and Maintenance)
      • Floors shall be of sound construction and in good repair.
    • Éclairage
      • Light fixtures where food can be contaminated shall be properly covered and/or shatter proof.
    • Other Infractions/Hazards
      • Other conditions which needs consideration (ex: clutter, unused equipment, etc.).
    • Other Infractions/Hazards
      • Other conditions which needs consideration (ex: clutter, unused equipment, etc.).

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