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The Hope Centre - Summer St. - Kitchen

5925 Summer St, Niagara Falls ON L2G 1M7 · Congregate Living Kitchen

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les dossiers sont conservés sur place.
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    6 infractions

    • Les manipulateurs d'aliments prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
    • Les mains des manipulateurs d'aliments sont lavées aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • La signalisation d'éclosion devrait être facilement située dans toute l'installation.
  7. Réinspection

    1 infraction

    • La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • Les dossiers sont conservés sur place.
    • La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
  9. Inspection de routine

    4 infractions

    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Les manipulateurs d'aliments prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).