The Kanata Inn Fort Saskatchewan - Restaurant

9820 86 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 4P4 · Food - General

3 inspections

1. Inspection de la gestion des risques7 févr. 2025

   0 infraction

2. Inspection de la gestion des risques16 janv. 2025

   1 infraction

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • *La poignée du réfrigérateur est en mauvais état. Bande utilisée pour couvrir la poignée. Assurez-vous que l'équipement est en bon état, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité*. Distributeur de serviettes en papier en décompression. Veiller à ce que les serviettes en papier soient facilement accessibles et protégées contre la contamination.
3. Contrôle14 janv. 2025

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • * Solution d'assainissement approuvée non disponible. Un document de référence pour la solution d'assainissement approuvée sera envoyé avec le présent rapport.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • *Les bandes d'essai de solution de désinfectant n'étaient pas disponibles.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • *La poignée du réfrigérateur est en mauvais état. Bande utilisée pour couvrir la poignée. Assurez-vous que l'équipement est en bon état, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité*. Distributeur de serviettes en papier en décompression. Veiller à ce que les serviettes en papier soient facilement accessibles et protégées contre la contamination.