The Lodge at Three Nations
9480 Nazko Road, Quesnel, N/A · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : On a permis d'accumuler les résidus de farine et de passer la nuit sur la machine à trancher et les planchers.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les déchets alimentaires, les résidus ou les débris soient nettoyés le plus tôt possible afin d'éliminer les aliments destinés aux ravageurs ou à la reproduction des ravageurs. Entretien des locaux dans un état sanitaire.
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Les toilettes de l'employé et les toilettes de l'homme public n'avaient plus de savon ni de papier. L'hygiène des mains est importante pour minimiser le risque de contamination croisée qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire et des éclosions.
- Mesures correctives : S'assurer que les toilettes publiques et/ou les toilettes des employés sont entièrement remplies d'eau chaude courante, de savon et de serviettes en papier.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]