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The Lunch Lady (Delta)

8346 112th St, Delta · Restaurant

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 2 cruches de lait et 2 boîtes de yogourt trouvées vers 10C. Ils n'ont pas été ouverts. Le refroidisseur dans lequel ils sont stockés a une température ambiante de 10C.
      • Mesures correctives : L'opérateur a déplacé le lait et le yogourt vers le refroidisseur à l'italienne (4C ou moins).
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 2 refroidisseurs à côté de la zone de bureau ont mesuré une température ambiante de 10C. Les journaux de température enregistrent 8-10C depuis mars 2025.
      • Action(s) corrective(s) : Fixez le refroidisseur pour que la température ambiante soit de 4C ou moins. Des mesures doivent être prises pour ajuster la température du refroidisseur à 4C ou moins lorsque les journaux de température enregistrent des températures supérieures à 4C. Ne conservez pas d'aliments périssables dans cette glacière tant qu'elle n'est pas fixée. Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Poussière et débris derrière l'équipement près de la porte latérale.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les zones sont exemptes de poussière et de débris, concentrer les efforts de nettoyage sur les zones difficiles à atteindre (derrière et sous l'équipement).
      • Corriger d'ici le 5 juillet 2022.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les bouchons utilisés pour l'évier 3 compartiments sont encastrés et l'eau s'écoule lentement.
      • Mesure(s) corrective(s) : Utiliser des bouchons de taille appropriée pour les égouts d'évier. Corriger d'ici le 5 juillet 2022.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction