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The Morrissey House

361 Dundas St, London ON N6B 1V5 · Restaurant

Dossier officiel de Middlesex-London →

Résumé des inspections

The Morrissey House a été inspecté 17 fois par Middlesex-London Health Unit depuis le 20 mars 2023. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 17 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 11 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2025. Par exemple : Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2025. Par exemple : Entretien et entretien des stations de lavage des mains

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 septembre 2024. Par exemple : La lutte antiparasitaire est maintenue

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 22 avril 2026. Par exemple : Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Middlesex-London Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
  2. Requis

    2 infractions

    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
  3. Requis

    2 infractions

    • Les substances toxiques ou toxiques sont entreposées et manipulées correctement
      • Échec à la conservation de substances toxiques ou toxiques dans un contenant portant une étiquette d'identification
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
  4. Suivi

    1 infraction

    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
  5. Requis

    2 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
  6. Requis

    1 infraction

    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
  7. Requis

    4 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
      • Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
  8. Requis

    5 infractions

    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
      • Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Défaut de s'assurer que l'eau de lavage propre est maintenue entre 60°C (140°F) et 71°C (160°F)
      • Défaut de s'assurer que le rinçage a atteint 82°C (180°F) ou plus pendant au moins 10 secondes
      • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
    • Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
      • Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
  9. Suivi

    3 infractions

    • La lutte antiparasitaire est maintenue
      • Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
      • Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les murs comme facile à nettoyer
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
  10. Suivi

    2 infractions

    • La lutte antiparasitaire est maintenue
      • Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
  11. Suivi

    2 infractions

    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les murs comme facile à nettoyer
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
  12. Requis

    3 infractions

    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Défaut de s'assurer que l'eau de lavage propre est maintenue entre 60°C (140°F) et 71°C (160°F)
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les murs comme facile à nettoyer
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
  13. Suivi

    2 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Défaut de s'assurer que l'eau de lavage propre est maintenue entre 60°C (140°F) et 71°C (160°F)
      • Défaut de s'assurer que le rinçage a atteint 82°C (180°F) ou plus pendant au moins 10 secondes
      • Ne pas s'assurer que la concentration d'iode atteigne au moins 25 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
  14. Requis

    5 infractions

    • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
      • Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Ne pas s'assurer que la concentration d'iode atteigne au moins 25 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
      • Défaut de maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les salles de restauration
      • Ne pas maintenir les planchers aussi serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les ustensiles sont nettoyés
  15. Requis

    1 infraction

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
      • Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
  16. Requis

    2 infractions

    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Ne pas s'assurer que la concentration d'iode atteigne au moins 25 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible
      • Échec pour fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent des températures de lavage et de rinçage
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
  17. Requis

    2 infractions

    • Conteneurs et objets à usage unique, à l ' abri de toute contamination
      • Ne pas conserver les contenants et objets à usage unique d'une manière et d'un endroit pour prévenir la contamination
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible

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