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The Old Third Vineyard

251 Closson Rd, Prince Edward ON K0K 2J0 · Seasonal Food Premises (<6 mo)

Dossier officiel de Kingston, Frontenac, Lennox & Addington →

Résumé des inspections

The Old Third Vineyard a été inspecté 2 fois par KFL&A Public Health depuis le 12 juin 2026. La dernière inspection, le 18 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2026. Par exemple : Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène ou de nuire aux aliments

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 12 juin 2026. Par exemple : Chaque pièce où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, offerts à la vente ou exposés est exempte de matériaux et d'équipement non utilisés régulièrement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de KFL&A Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène ou de nuire aux aliments
  2. Routine

    5 infractions

    • Les murs et plafonds ou les chambres et les passages sont facilement propres et entretenus dans un état propre et sanitaire
      • Présence alimentaire non entretenue pour permettre le nettoyage des murs. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) d)
      • Le local de nourriture n'est pas entretenu avec des murs en bon état dans la salle de manutention des aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) g)
    • Chaque pièce où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, offerts à la vente ou exposés est exempte de matériaux et d'équipement non utilisés régulièrement
      • Présomption de nourriture non entretenue pour garder la salle de manutention des aliments à l'abri des équipements non utilisés régulièrement. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) f)
      • Présomption de nourriture non maintenue pour garder la salle de manipulation des aliments à l'abri des matériaux non utilisés régulièrement. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) f)
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés, et conviennent à leur usage
      • Utilisez de l'équipement alimentaire pas en bonne réparation. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 8 1) b)
    • Les ordures et les déchets, y compris les déchets liquides, sont collectés et enlevés aussi souvent qu'il est nécessaire pour maintenir le local alimentaire dans un état sanitaire
      • Ne pas recueillir les déchets si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire. Règl. de l'Ont. 493/17, a
      • Éviter d'éliminer les déchets si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire. Règl. de l'Ont. 493/17, a
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins

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