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The Pita House Bakery

3441 W Lawrence AVE, CHICAGO, IL 60625 · Grocery Store

Résumé des inspections

The Pita House Bakery a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 juillet 2012. La dernière inspection, le 9 juin 2016, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 26 juillet 2012. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RUSTY SHELVES WITH MOLD INSIDE DISPLAY COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED MULTIPLE UNUSED COOKING EQUIPMENT AT THE REAR(MEAT SLICER,STANDING MIXERS,DOUGH MIXERS ETC) NOT CLEAN WITH OLD FOOD DEBRIS, DIRT AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN THEN WRAP UP ALL FOOD EQUIPMENT WHEN NOT IN USE AND PROPERLY STORE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED BROKEN TILES ON FLOOR AT REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN...MUST DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH HEAVY EQUIPMENT ESPECIALLY AT THE REAR STORAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED MULTIPLE HOLES AND OPENINGS ON CEILING AT THE REAR DRY STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES AND OPENING THROUGH OUT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST....NOTED MULTIPLE STAINS ON CEILING AT THE REAR AND FRONT SELLING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE LABEL: NAME OF THE PRODUCT,COMPANY'S NAME,INGREDIENTS ON ALL PACKAGED DRIED DATES FOR SALE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DEFROST CHEST FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL AND ORGANIZE THE BOTTOM SHELVE OF THE PREP TABLE AND TOP OF THE PREP TABLE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAINED AND DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT THE PREP AREA/KITCHEN. MUST REPLACE. FILTER ON THE HOOD NEEDS DETAIL CLEANING. ALL THREE FAN GUARD INSIDE THE 5 DOOR REACH IN COOLER MEEDS DETAIL CLEANING (WITH HEAVY DUST BUILT UP). CRACKED WALLS BY THE EXIT DOOR, MUST REPAIR. PEELING PAINT ON THE WALLS BY THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REMOVE PEELING PAINT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ALL LIGHTING FIXTURES INSIDE THE CASE FOR BAKED COOKIES MUST BE SHIELDED WITH LIGHT SHIELD AND END CAPS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE REAR STORAGE ROOM,BROKEN MEAT GRINDER, PITA OVEN, EMPTY BOXES, EMPTY METAL CONTAINERS, INSTRUCTED TO CLEAN, DISPOSE UNUSED EQUIPMENT TO PREVENT RODENT/INSECT HARBORAGE.

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