The Prince of Wales - Noble Restaurant
6 Picton St, Niagara-on-the-Lake ON L0S 1J0 · Restaurant
9 inspections
- Réinspection
1 infraction
- Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
- Inspection de routine
3 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
- Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- Les ustensiles sont utilisés dans la mesure du possible pour éviter tout contact direct avec les aliments.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
5 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Réinspection
1 infraction
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- Inspection de routine
4 infractions
- Les mains des manipulateurs d'aliments sont lavées aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Inspection de routine
5 infractions
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- La vaisselle manuelle est satisfaisante.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.