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The Q

950 Heriot Bay Road, Quathiaski Cove, BC, V0P 1N0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Q a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 14 avril 2026. La dernière inspection, le 14 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 avril 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • - La laveuse en verre ne désinfecte pas de 12,5 à 25 parties par million d'iode avec des kits d'essai sur place. Arrêt de l'utilisation jusqu'à ce qu'elle puisse être contrôlée de façon fiable et enregistrée quotidiennement. Besoin de papier d'essai avec la date d'expiration acceptable.. n'a pas réussi la trousse de l'inspecteur d'essai.
      • - Adresse dans les 2 prochaines semaines, mettre à jour notre bureau avec photo par email. Utilisez un lave-vaisselle de cuisine principale. Commentaires Suivi - Thermomètres de sonde en place
  2. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • - La laveuse en verre dysfonctionnement et ne pas pulvériser le désinfectant à l'iode sur les verres.
      • - Utilisez le lave-vaisselle principal jusqu'à réparation, une fois réparée, avisez notre bureau avec le rapport technique, photos montrant la concentration adéquate de pulvérisation et de désinfectant.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • - La zone d'entreposage proposée dans le bâtiment d'entretien n'est pas acceptable pour la lutte antiparasitaire ou la facilité de nettoyage.
      • - Déplacer tous les produits alimentaires dans une zone de stockage précédemment approuvée. Commentaires Inspection courante - début de la saison d'exploitation actuellement non ouverte - station de lavage des mains en conformité. - Températures en conformité. - Lave-vaisselle fonctionnant et rinçant à 180° de température d'assainissement. - Alimentateur de surface intelligent en place et désinfectant à 1875 parties par million d'acide lactique. - Le nettoyant/désinfectant rapide discuté ne doit pas être utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments. - Tenue quotidienne de registres de surveillance écrits. - La zone couverte de barbecue non utilisée pour la préparation des aliments ou les changements de cuisson devrait être approuvée. - Discuter du stockage d'oeufs crus en dessous prêt à manger des aliments. Remarque : Assurez-vous que le thermomètre à sonde est toujours maintenu à la cuisine pour surveiller la cuisson et les températures chaudes.

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