The Sugar Shack
1645 Dufferin Ave, Wallaceburg ON N8A 2X1 · Ice Cream / Yogurt Vendor
13 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
- S'assurer que le lavage manuel de la vaisselle comprend les étapes de lavage, de rinçage et de désinfection
- S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
- Requis
2 infractions
- Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
- S'assurer que le lavage manuel de la vaisselle comprend les étapes de lavage, de rinçage et de désinfection
- Les articles à services multiples sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
- Veiller à ce que les ustensiles soient nettoyés et nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état propre et sanitaire
- Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
- Requis
1 infraction
- Certified Food Handler (employé ou superviseur) présent au moment de l'inspection. art. 32
- Inscrivez le personnel à un programme de formation certifié pour les préposés à la manutention des aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux de restauration pendant toutes les heures de service alimentaire.
- Conservez des copies des certificats de manutention des aliments valides du personnel certifié sur place en tout temps.
- Certified Food Handler (employé ou superviseur) présent au moment de l'inspection. art. 32
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction