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The Waffle Co

20535 B Douglas Cres, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

The Waffle Co a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 2 octobre 2026. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 octobre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 2 octobre 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): 1. Dishwasher is unplugged and moved away from original spot. Staff states it has been leaking water 2-3 days ago.
      • 2. Sanitizing bucket filled with water and dirty clothes tested 0ppm chlorine.
      • Corrective Action(s): 1. Service and fix the dishwasher. In the meantime, DO NOT USE reusable plates, cups, and cutleries, only use disposable ones. Use 3-compartment sinks to wash, rinse, sanitize, then air dry any utensils used for cooking. To be completed by: 2 weeks.
      • 2. Ensure clothes soaked in water is always with sanitizer. Ensure always measured 100-200ppm chlorine. To be corrected immediately.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non affiché.
      • Corrective Action(s): Ensure permit is posted in an area that can be viewed by the public. If permit cannot be found, contact billing for replacement permit to operate. To be completed by: 1 month.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Dishwasher was moved from original spot and unplugged since 2-3 days ago, according to the staff. Staff states dishwasher was leaking.
      • Corrective Action(s): DO NOT use reusable dishes and cultleries until dishwasher can sanitize dishes. Use disposable cups, plates, cutleries only. Use 3-compartment sinks for manual warewashing, wash, rinse, sanitize, then air dry. Service and fix the dishwasher. To be completed by: 2 weeks.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): 2 spray bottles with liquid not labelled, one was observed to be 100-200ppm chlorine, the other one was not detected using chlorine test strips, staff states it may be water.
      • Corrective Action(s): All chemical bottles must be labelled clearly.
      • Score de violation: 3
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