THE WILLOWS HOTEL

555 W SURF ST, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

13 inspections

1. Réinspection des toiles7 nov. 2024

   1 infraction

   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • 6-501.114//NOTED CLUTTER IN CLOSET ABROS DE LA CHAMBRE DE RÉSEAU ET DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE REMORQUER TOUS LES POINTS NON NÉCESSAIRES ET LES POINTS CLÉS SUR LES FEUILLES NON PORIÈRES GRANDES, D'UN MINIMUM DE 6 INCHES DE L'ÉCOLE------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- INSTRUMENTS POUR REMORQUER LA BOIS ET LA RÉPONSE, RESTANT AUCUNE SURFACE QUI EST PETIT ET FACILE POUR CLEAN. AUSSI REMARQUE LES MARCHANDISES DE LOBBY PAS PETIT OU FACILE À CLEAN. INSTRUCTION D'UNE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE DE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FA AUSSI REMARQUER LES TILES DE CÔTEMENT DURABLES À L'ENTRANCE DE LA CHAMBRE DE LUNDRY. INSTRUCTION DE RÉSULTAT DE L'ÉLIMINATION DE L'ÉLIMINATION. LES RÈGLES SONT INDICATRICES D'UNE FUITE.
2. Toiles21 oct. 2024

   3 infractions

   • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
     • NOTAMMENT PAS DE THÉROMÈTRE MÉTAL SUR LE SITE DE SURVEILLANCE DE LA TEMPÉRATURE INTÉRIEURE DE HALF ET DE HALF TENUS DANS L'UNITE DE COOLING DE LOBBY ET LE RÉFRIGÉRATEUR DE KITCHEN POUR LA STATION DE CAFÉ. INSTRUMENTS POUR OBTENIR ET MAINTENIR DES THÉROMÈTRES PROPRES SUR SITE EN TOUT TEMPS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005. CITATION ÉLIMINÉE
   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • ÉCLABORATION DE LA CHAMBRE D'ÉTAT ET DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE REMPLACEMENT DE TOUS LES POINTS NON NÉCESSAIRES ET DES POINTS CLÉS SUR LES FEUILLETS NON POREUX QUI SONT UN MINIMUM DE 6 INCHES
   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • MENTIONNÉE À UN FLOOR "REPARISÉ" AVEC LA BOUTE RAW SOUS LE FRIDGE MINI À KITCHEN. INSTRUMENTS POUR REMORQUER LA BOIS ET LA RÉPONSE, RESTANT AUCUNE SURFACE QUI EST PETIT ET FACILE POUR CLEAN. AUSSI REMARQUE LES MARCHANDISES DE LOBBY PAS PETIT OU FACILE À CLEAN. INSTRUCTION D'UNE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE DE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FAIBLE FA AUSSI REMARQUER LES TILES DE CÔTEMENT DURABLES À L'ENTRANCE DE LA CHAMBRE DE LUNDRY. INSTRUCTION DE RÉSULTAT DE L'ÉLIMINATION DE L'ÉLIMINATION. LES RÈGLES SONT INDICATRICES D'UNE FUITE.
3. Toiles24 mars 2020

   3 infractions

   • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
     • AUCUNE VILLE ORIGINALE DE CHICAGO CERTIFICAT DE GESTION DES ALIMENTS POSÉ SUR LES PRÉMISES. MANAGER INSTRUMÉ UNE VILLE ORIGINALE DE CHICAGO CERTIFIÉ CERTIFICAT DE GESTION DES ALIMENTS DOIT ÊTRE PUBLIÉE SUR LES PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012.
   • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
     • STRUCTURES DE MISSAGE À 3 COMPARTEMENTS (X2). LE MANAGER INSTRUCTE DOIT PROVIDER DES STOPHERS SUPPLÉMENTAIRES POUR LE SINK 3-COMPARTMENT.
   • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
     • IL N'Y A PAS DE RECETTE DE LA TRACHÉE À LA MAISON. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
4. Toiles9 nov. 2018

   3 infractions

   • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
     • 2-102.14(N) AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
   • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
     • 2-501.11 FOND AUCUNE POLITIQUE EN MATIÈRE DE VOMIT ET DE DIARREA. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
   • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
     • DISPOSITIFS DE PRÉVENTION DE LA BASSE NON LISÉS POUR LA MACHINE DE JUICE ET LA MACHINE DE CAFÉ. DOIT PROVIDER LORSQU'ILS PEUVENT ÊTRE INSTALLÉS ET DESSERVIS.
5. Réinspection des toiles1 déc. 2017

   0 infraction

6. Toiles24 nov. 2017

   4 infractions

   • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
     • VIOLATION PRÉCÉDENTE DU MINORITÉ N° 32 DU RAPPORT N° 1975368 DATÉ 11/14/16 NON CORRÉGÉ: CRACKED/DAMAGED LID OF THE PREP ROOM FREEZER REPARED WITH DUCT TAPE. NE DOIT PAS UTILISER LE TAPE COMME UN MOYEN DE RÉPARATION. ÇA DOIT ÊTRE UNE SUPER-SUPERFICIE. DOIT REMPLACER LE LID. VIOLATION SÉRIEUX: 7-42-090
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • DOIVENT REMBOURSER/REPLACER DES TEMPS DE VIOLATION ET SAGGER DES TEMPS DE VIOLATION DANS LE CADRE DE LA CHAMBRE PREP ET DE LA MACHINE DISSONNÉE.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • DOIT REMPLACER L'EAU DAMAGÉE DES TILES DE CONSTRUCTION AU-DELÀ DE LA MACHINE DE POISSONS.
   • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
     • DOIT PROVIDER UN BULB PROFESSIONNEL LUMIERE OU SHATTER EN FIXTURE LUMIÈRE DANS UN UNITE COMBO COOLER/FREEZER DANS LA CHAMBRE PREP.
7. Réinspection des toiles14 nov. 2016

   1 infraction

   • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
     • PIERRE DE LA CHAMBRE PRÉPÉDENTE RÉPARATION D'UN LIBRE AVEC LE TAPE DUCT. NE DOIT PAS UTILISER LE TAPE COMME UN MOYEN DE RÉPARATION. ÇA DOIT ÊTRE UNE SUPER-SUPERFICIE. DOIT REMPLACER LID.
8. Toiles9 nov. 2016

   8 infractions

   • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
     • INADEQUATE SANITIZING QUAND LES DISLES DOIVENT ÊTRE CONSIDÉRÉS. MACHINE CHIMIQUE DE CHALORINE CHIMIQUE OBSERVÉE BAS TEMPÉRATURE NON SANITIZÉE PROPRIETE. 0 PPM CHLORINE APRÈS PLUSIEURS ATEMPTS ET APRÈS MACHINE PRIMANTE. MACHINE DE MACHINE DE POIDS TENUE POUR L'INSPECTION ET NE DOIT PAS UTILISER UN SANITISEUR RÉPONSÉ ET DISPENSE PROPRIÉTAIREMENT À 100 PPM CHLORINE ET CDPH CONTACTÉS POUR L'INSPECTION ET L'AMÉLIORATION DES TAGS. INSTRUCTION D'UTILISER LE TROIS COMPARTMENT SINK POUR TOUT LE LAVAGE, LE RINSAGE ET LA SANITIZATION DU TAG NON-TIL A ÉTÉ REMPLACÉ. VIOLATION CRITIQUE 7-38-030.
   • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
     • AUCUN CERTIFICAT DE SANITATION DE CHICAGO PUBLIÉ SUR LES PREMISES OU SUR UNE PERSONNE SUR LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS DE SITE A L'ÉGARD DE L'INVESTISSEMENT : INSTRUCTION D'UN CERTIFICAT DE SANITATION DE CHICAGO ET D'UNE VILLE DE VALIDE À TOUS LES TEMPS ET DE CES PERSONNES DOIVENT ÊTRE SUR LE SITE LES ALIMENTS BLANCS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS. VIOLATION SÉRIEUX 7-38-012.
   • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
     • AUCUN RAPPORT SOMMAIRE VISIBLE SUR LES LIMITES DE LA DERNIÈRE INSPECTION COMPLETE FAITE LE 9-29-14 OU SUR L'INSPECTION D'ÉLIMINATION DU TAG FAITE LE 10-2-14. VIOLATION SÉRIEUX 7-42-010(B).
   • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
     • PIERRE DE LA CHAMBRE PRÉPÉDENTE RÉPARATION D'UN LIBRE AVEC LE TAPE DUCT. NE DOIT PAS UTILISER LE TAPE COMME UN MOYEN DE RÉPARATION. ÇA DOIT ÊTRE UNE SUPER-SUPERFICIE. DOIT REMPLACER LID.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • IL FAUT QU'ILS SE RETIRENT.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • L'EAU A ÉTÉ DÉMÊLÉE PAR DES COUCHES DE TERRE, AU-DESSUS DE LA TROISIÈME COUCHE. DOIT REMPLACER.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • INSTRUCTION D'INSTRUCTION D'UNE MAIN EXPOSÉE AVEC DE L'EAU ET DE L'EAU DE ROUTE, DU SOIN ET DU PAPIER À L'ÉTRANGER DANS LA CHAMBRE DE PRÉPÔT OU LISEZ-VOUS DES ALIMENTS COMME LES PASSOIRES, LES GORGES HARDBOILÉS SONT PRÉPARÉS POUR SERVICE ET LES PÊCHES ÊTRE LACHÉS. LE PLUS PRÈS DE CHEZ LES EMPLOYÉS, DANS UNE SALLE SÉPARÉE. DOIT PROVIDER TROIS STOPPERS POUR LE TROIS COMPARTMENT SINK.
   • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
     • DOIT PROVIDER LES THÉROMÈTRES INTERNES POUR TOUS LES UNITÉS DE RÉFRIGÉRATION ET DE LIBERTÉ.
9. Réinspection des toiles2 oct. 2014

   0 infraction

10. Toiles29 sept. 2014

    1 infraction

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • MOINS DE TEMPÉRATURE À LONGUE D'UTILISATION ET UTILISABLE À UN SANITIZE ADEQUATIQUE (0PPM-CHLORINE). J'AI VOULU QUE L'UNITÉ SOIT SERVIE POUR QU'ELLE SOIT SAINE. LA SANITISATION PROPRIETE DOIT FAIRE UNE LETTRE AU 312-746-8040 OU À [email protected]. UNITÉ A ÉTÉ TAGÉE ET NE PEUT PAS ÊTRE UTILISÉE AVANT D'ÊTRE RESPECTÉE PAR LE CDPH. IL FAUT BIEN METTRE EN PLACE LE FILET DE 3 LOGEMENTS POUR LE LAVAGE, LE RINÇAGE ET LA CHASSE. VIOLATION CRITIQUE 7-38-030
11. Consultation14 nov. 2013

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FONDS INTERIEURS DE CABINETS NON CLÉ À LA CUISINE PRINCIPALE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LES FLOTS N'ONT RIEN À VOIR AVEC LA CUISINE PRINCIPALE.
12. Toiles5 nov. 2013

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • AUCUNE VILLE DE CHICAGO SANITATION MANAGER SUR LES PREMISES. IL N'Y A PAS DE VILLE DE CERTIFICAT DE SANITATION CHICAGO. UNE GRAVE VIOLATION. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FONDS INTERIEURS DE CABINETS NON CLÉ À LA CUISINE PRINCIPALE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LES FLOTS N'ONT RIEN À VOIR AVEC LA CUISINE PRINCIPALE.
13. Toiles17 nov. 2010

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. DÉTAILLEZ L'INTERIEUR DE LA LIBERTÉ ET DES CABINETS SOUS LA 3 COMPARTMENT SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer et être tenus propres et en bon état. Détachez le plancher dans la zone de prépa/KITCHENETTE.