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YANGOS GRILL FAMILY OWNED SINCE 1986

2845 N Broadway, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

YANGOS GRILL FAMILY OWNED SINCE 1986 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 mars 2023. La dernière inspection, le 14 mars 2024, n'a relevé aucune infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mars 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 mars 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 mars 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 15 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14 A BUCKET WITH SANITIZE SOLUTION AND LINEN MUST BE PROVIDED AT PREP TABLES
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 BROKEN AND MISSING FLOOR TILES ACCROSS AND BY THE SPIT UNIT. REPAIR ISSUE.BROKEN NORTH WALL AT MOP STORAGE.REPAIR ISSUE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 BROKEN AND MISSING FLOOR TILES ACCROSS AND BY THE SPIT UNIT. REPAIR ISSUE.BROKEN NORTH WALL AT MOP STORAGE.REPAIR ISSUE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE WAS PROVIDED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE
  3. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED -
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 STILL NO ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED NOR PROVIDED ON SITE FOR PRESENT MANAGER ON DUTY. INSTRUCTED TO PROVIDE. AT LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14 A BUCKET WITH SANITIZE SOLUTION AND LINEN MUST BE PROVIDED AT PREP TABLES
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 BROKEN AND MISSING FLOOR TILES ACCROSS AND BY THE SPIT UNIT. REPAIR ISSUE.BROKEN NORTH WALL AT MOP STORAGE.REPAIR ISSUE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT FROM THE SECOND FLOOR ATTIC.ELEVATE ITEMS NEEDED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE WAS PROVIDED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM 8-22-2023,REPORT #2580529 #54) 5-501.113(B).WE OBSERVED OUTSIDE GARBAGE CONTAINER OVERFLOWING WITH GARBAGE ,UNABLE TO CLOSE LIDS. ALSO GARBAGE ALLOVER THE GROUNDOF THE GANGWAY BETWEEN TWO BUILDING,EXCESS FLIES AND RAT DROPPINGS ON GROUND. LIDS MUST BE CLOSED AND THIGHT FIT TO CONTAINER TO MINIMIZE PEST AND INSECTS ACTIVITIES.MUST CLEAN THE ENTIRE GANG WAY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(B),CITATION ISSUED. STILL GARBAGE AREA AND LID NOT MAINATINED. PRIORITY VIOLATION:7-42-090,CITATION ISSUED
  4. Réinspection de la plainte

    12 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED -
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 NO ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WAS POSTED NOR PROVIDED ON SITE FOR THE PRESENT MANAGER ON DUTY. INSTRUCTED TO PROVIDE. AT LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 NO SOAP WAS PROVIDED AT THE HANDWASHING SINK IN THE PREP AREA. UPON MY RETURN ON 11-6-19, A PAPER TOWEL WITH A PAPER TOWEL DISPENSER PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C),CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12 NO PAPER TOWELS WERE PROVIDED AT HANDWASHING IN STAFF CUSOMER'S WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C) "CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • 3-501.16(A:1) A GYRO MEAT AT SPIT AT TEMP OF 77.5F TO 78.9F. PRODUCT MUST MAINTAIN TEMP OF 135F AND ABOVE.POUNDS 2,VALUE 25 PRIORITY VIOLATION:7-38-005,CITATION ISSUED
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • 3-501.16(A:2,&B) FOUND SLICED TOMATOES(AT TEMP OF 73.6F AND CHOPPED LETTUCE AT TEMP OF 77.9F) STORED ON TOP PREP TABLE. POUNDS 1.5, VALUE 5 PRIORITY VIOLATION:7-38-005."CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14 A BUCKET WITH SANITIZE SOLUTION AND LINEN MUST BE PROVIDED AT PREP TABLES
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.11(B) HOT WATER TEMPERATURE AT HAND SINK IN STAFF/CUSTOMER'S BATHROOM AT 77.5F TO 81.7F. INSTRUCTED MANAGER PROPER HOT WATER TEMPERATURE AT HAND WASHING SINKS MUST BE AT A MINIMUM OF 100.0F OR HIGHER THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.113(B) WE OBSERVED AN OUTSIDE GARBAGE CONTAINER OVERFLOWING WITH GARBAGE, UNABLE TO CLOSE LIDS. ALSO, GARBAGE ALL OVER THE GROUND OF THE GANGWAY BETWEEN TWO BUILDINGS, EXCESS FLIES, AND RAT DROPPINGS ON THE GROUND. LIDS MUST BE CLOSED AND TIGHT FIT TO THE CONTAINER TO MINIMIZE PEST AND INSECTS ACTIVITIES. MUST CLEAN THE ENTIRE GAINWAY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(B), CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 BROKEN AND MISSING FLOOR TILES ACCROSS AND BY THE SPIT UNIT. REPAIR ISSUE.BROKEN NORTH WALL AT MOP STORAGE. REPAIR ISSUE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT FROM THE SECOND-FLOOR ATTIC.ELEVATE ITEMS NEEDED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE WAS PROVIDED ON SITE, INSTRUCTED TO PROVIDE
  5. Réinspection de la plainte

    12 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED -
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED NOR PROVIDED ON SITE FOR PRESENT MANAGER ON DUTY. INSTRUCTED TO PROVIDE. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 Inspector Comments: NO SOAP PROVIDED AT HANDWASHING SINK AT PREP AREA. UPON MY RETURN ON 11-6-19 PAPER TOWEL WITH PAPER TOWEL DISPENSER PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C),CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HANDWASHING IN STAFF CUSOMER'S WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C) "CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • 3-501.16(A GYRO MEAT AT SPIT AT TEMP OF 77.5F TO 78.9F. PRODUCT MUST MAINTAIN TEMP OF 135F AND ABOVE.POUNDS 2,VALUE 25 PRIORITY VIOLATION:7-38-005,CITATION ISSUED
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND SLICED TOMATOES(AT TEMP OF 73.6F AND CHOPPED LETTUCE AT TEMP OF 77.9F) STORED ON TOP PREP TABLE .POUNDS 1.5,VALUE 5 PRIORITY VIOLATION:7-38-005."CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • A BUCKET WITH SANITIZE SOLUTION AND LINEN MUST BE PROVIDED AT PREP TABLES
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • HOT WATER TEMPERATURE AT HAND SINK IN STAFF/CUSTOMER'S BATHROOM AT 77.5F TO 81.7F. INSTRUCTED MANAGER PROPER HOT WATER TEMPERATURE AT HAND WASHING SINKS MUST BE AT A MINIMUM OF 100.0F OR HIGHER THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • WE OBSERVED OUTSIDE GARBAGE CONTAINER OVERFLOWING WITH GARBAGE ,UNABLE TO CLOSE LIDS. ALSO GARBAGE ALLOVER THE GROUNDOF THE GANGWAY BETWEEN TWO BUILDING,EXCESS FLIES AND RAT DROPPINGS ON GROUND. LIDS MUST BE CLOSED AND THIGHT FIT TO CONTAINER TO MINIMIZE PEST AND INSECTS ACTIVITIES.MUST CLEAN THE ENTIRE GANG WAY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(B),CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN AND MISSING FLOOR TILES ACCROSS AND BY THE SPIT UNIT. REPAIR ISSUE.BROKEN NORTH WALL AT MOP STORAGE .REPAIR ISSUE. ,
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT FROM SECOND FLOOR ATTIC.ELEVATE ITEMS NEEDED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE,INSTRUCTED TO PROVIDE
  6. Plainte

    12 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED -
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED NOR PROVIDED ON SITE FOR PRESENT MANAGER ON DUTY. INSTRUCTED TO PROVIDE. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION: 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO SOAP PROVIDED AT HANDWASHING SINK AT PREP AREA. UPON MY RETURN ON 11-6-19 PAPER TOWEL WITH PAPER TOWEL DISPENSER PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C),CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HANDWASHING IN STAFF CUSOMER'S WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C) "CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • GYRO MEAT AT SPIT AT TEMP OF 77.5F TO 78.9F. PRODUCT MUST MAINTAIN TEMP OF 135F AND ABOVE.POUNDS 2,VALUE 25 PRIORITY VIOLATION:7-38-005,CITATION ISSUED
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND SLICED TOMATOES(AT TEMP OF 73.6F AND CHOPPED LETTUCE AT TEMP OF 77.9F) STORED ON TOP PREP TABLE .POUNDS 1.5,VALUE 5 PRIORITY VIOLATION:7-38-005."CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • A BUCKET WITH SANITIZE SOLUTION AND LINEN MUST BE PROVIDED AT PREP TABLES
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • HOT WATER TEMPERATURE AT HAND SINK IN STAFF/CUSTOMER'S BATHROOM AT 77.5F TO 81.7F. INSTRUCTED MANAGER PROPER HOT WATER TEMPERATURE AT HAND WASHING SINKS MUST BE AT A MINIMUM OF 100.0F OR HIGHER THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • WE OBSERVED OUTSIDE GARBAGE CONTAINER OVERFLOWING WITH GARBAGE ,UNABLE TO CLOSE LIDS. ALSO GARBAGE ALLOVER THE GROUNDOF THE GANGWAY BETWEEN TWO BUILDING,EXCESS FLIES AND RAT DROPPINGS ON GROUND. LIDS MUST BE CLOSED AND THIGHT FIT TO CONTAINER TO MINIMIZE PEST AND INSECTS ACTIVITIES.MUST CLEAN THE ENTIRE GANG WAY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(B),CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN AND MISSING FLOOR TILES ACCROSS AND BY THE SPIT UNIT. REPAIR ISSUE.BROKEN NORTH WALL AT MOP STORAGE .REPAIR ISSUE. ,
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT FROM SECOND FLOOR ATTIC.ELEVATE ITEMS NEEDED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE,INSTRUCTED TO PROVIDE
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Plainte

    0 infraction

  9. Plainte

    0 infraction

  10. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN ET CUISINE POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUMÉE DE DÉVELOPPER ET D ' MAINTENIR UNE PROCÉDURE/PLAN ET D ' MAINTENIR LES COMPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • GRANDES ET DÉBRIS DE L'ALIMENTAIRE ACCUMULÉS SUR LES WALLS, LES CONNEXIONS UTILISÉS ET LES ENGINS D'ÉQUIPEMENT D'UNE LIGNE DE COOKING.
  11. Licence

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN ET CUISINE POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUMÉE DE DÉVELOPPER ET D ' MAINTENIR UNE PROCÉDURE/PLAN ET D ' MAINTENIR LES COMPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SINK AT PREP AREA WERE RAW AND COOKED FOOD WILL BE HANDLED. MUST INSTALL HAND WASHING SINK AT MENTIONED AREA, OR RELOCATE PRESENT HANDWASHING SINK BETWEEN COOKING AREA AND THREE COMPARTMENT SINK. HAND WASHING SINK MUST BE SUPPLIED WITH HAND SOAP AND DISPOSABLE TOWELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO STEM THERMOMETER PROVIDED ON SITE TO BE ABLE TO CHECK FOOD TEMPERATURE, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON SITE. MUST PROVIDE WITH ALL SUPPORT DOCUMENTS:AGREEMENT, SERVICE ETC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST PROVIDE PROPER SINK STOPPERS FOR THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • GRANDES ET DÉBRIS DE L'ALIMENTAIRE ACCUMULÉS SUR LES WALLS, LES CONNEXIONS UTILISÉS ET LES ENGINS D'ÉQUIPEMENT D'UNE LIGNE DE COOKING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL CAULKING ALONG THREE COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR, CRACKED/DAMAGED. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED METAL SHEETS BEHIND COOKING EQUIPMENT NOT SEALED.INSTRUCTED TO SEAL WITH A SMOOTH CLEANABLE SURFACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING FLOOR TILES IN FRONT OF COOKING EQUIPMENT AROUND FLOOR DRAIN.REPAIR ISSUE. HOLES ON WALLS AND CEILING AROUND PIPES,REPAIR ISSUE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO FILTERS PROVIDED UNDER THE HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT.INSTRUCTED TO PROVIDE.

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