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The Wing Shack

1959 Tecumseh Rd W Windsor ON N9B 1V7 · Restaurant (Full Service)

Dossier officiel de Windsor-Essex →

Résumé des inspections

The Wing Shack a été inspecté 2 fois par Windsor-Essex County Health Unit (WECHU) depuis le 25 novembre 2025. La dernière inspection, le 27 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : Une protection adéquate contre les parasites est assurée

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 novembre 2025. Par exemple : Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle est bien construit, conçu et entretenu

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Windsor-Essex County Health Unit (WECHU), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection requise

    2 infractions

    • L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle est bien construit, conçu et entretenu
      • c) Le rinçage n ' est pas maintenu à des concentrations chimiques appropriées et/ou au moment du contact [C]
    • Une protection adéquate contre les parasites est assurée
      • a) Les locaux ne sont pas exempts de preuves visibles d ' infestation par les parasites [C]
  2. Requis

    3 infractions

    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • L'équipement de lavage mécanique à la vaisselle est bien construit, conçu et entretenu
      • c) Le rinçage n ' est pas maintenu à des concentrations chimiques appropriées et/ou au moment du contact [C]
    • Une protection adéquate contre les parasites est assurée
      • a) Les locaux ne sont pas exempts de preuves visibles d ' infestation par les parasites [C]

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