Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Works

80 Dalhousie St, Brantford ON N3T 2J2 · Restaurant

5 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
      • Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
  2. Requis

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
  3. Requis

    2 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
  4. Requis

    1 infraction

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
  5. Requis

    0 infraction