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Tim Hortons #1033

19712 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies observées dans la zone de lavage à la vaisselle. Gestionnaire notifié
      • Mesures correctives : Évaluer la zone de lavage pour trouver les causes de la population de mouches. Contactez votre entreprise de lutte antiparasitaire et répondez à cette préoccupation
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: L'écart observé dans le mur et les tuyaux sont exposés sous l'évier de la zone de service avant.
      • Action(s) corrective(s) : Réparation/scellement du mur pour empêcher l'accès des ravageurs.
      • Corrigé par: 3 semaines
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le riz cuit a été noté à une température interne de 56,0C dans l'unité de maintien à chaud.
      • Mesures correctives : Selon le gestionnaire, le riz a été transporté à l'unité de cale chaude vers 10 h (heure d'inspection actuelle 11 h 15).
      • Instruite Manager pour réchauffer le riz - Manager a apporté le riz au micro-ondes pour le réchauffer, avant de le remettre dans l'unité de maintien chaude préchauffée.
      • Veuillez vous assurer que tous les aliments chauds destinés à la tenue chaude doivent être réchauffés à au moins 74,0C avant de les placer dans une unité de tenue chaude préchauffée.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation:
      • 1- Nourriture congelée emballée dans des boîtes notées à -7C en marchant au congélateur. On a observé que le congélateur était surchargé et on en a discuté avec le personnel. En outre, Airflow a remarqué bloqué par des boîtes devant les ventilateurs de compresseur.
      • 2- Congélateur de 2 portes dans la cuisine également mesuré à -2C à -3C. Cette unité a également des charges de boîtes qui empêchent la porte de fermer. Le joint en caoutchouc est également hors de la place.
      • Mesures correctives:
      • Ne surchargez pas les congélateurs.
      • S'assurer que les joints en caoutchouc sont bien en place et qu'ils sont en bon état de fonctionnement.
      • Assurez-vous que ces unités maintiennent une température de congélation inférieure à -18C.
      • Date à corriger par : Inspection de routine des nids.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier avant n'avait pas de savon au moment de l'inspection
      • Évier à main à côté du distributeur de savon de till est sorti du mur
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que tous les lavabos à main sont toujours disponibles.
      • Réattacher le distributeur de savon au mur pour qu'il puisse être utilisé. avant le 3 juillet
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : petit réfrigérateur à température interne 7C, température de l'air 11C
      • Mesure(s) corrective(s) : Les articles sont transférés dans un autre refroidisseur au moment de l'inspection
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Avoir petit réfrigérateur ajusté ou réparé de sorte qu'il maintient 4C à grands moments avant décembre 7/22
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le réfrigérateur à boissons maintient les boissons à 9-12 degrés C. Le personnel a déclaré qu'il a été récemment réapprovisionné, mais les registres de température du matin l'ont indiqué à 9 degrés C.
      • Mesures correctives : La laiterie a été retirée du réfrigérateur. Surveiller étroitement pour s'assurer qu'il est capable de maintenir des aliments potentiellement dangereux à 4 degrés Celsius ou plus froids. Réparer ou ajuster si nécessaire.
      • Score de violation: 5
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'emballage de la viande deli était décongelé au-dessus du grille-pain.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'une méthode approuvée de dégel soit utilisée comme indiqué. Ie paquet de dégel dans l'évier sous eau froide courante ou au réfrigérateur.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les mouches noires sont notées sur place.
      • Action(s) corrective(s) : réparer ou remplacer le piège à mouches uv à l'avant car il ne fonctionne pas actuellement.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE) : Mélange lisse de fruits périssables entreposé dans un distributeur de crème à température élevée, température interne du produit à 10-14 Celsius
      • Mesure(s) corrective(s) : Produits rejetés, assurer que l'unité de refroidissement maintient les denrées périssables à 4 Celsius ou moins.
      • Réglage ou unité de service selon les besoins.
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le couvercle du ventilateur du refroidisseur en acier inoxydable a une accumulation de débris.
      • Action(s) corrective(s): Couverture du ventilateur de l'unité de refroidissement du lavage et du désinfectant
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : bac à glace souillé de liquides et de débris.
      • Les joints de porte sont souillés.
      • Mesures correctives: nettoyer et désinfecter
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: éclairage limité à l'arrière, zone de vitrage de doune
      • Mesures correctives: S'assurer que les luminaires sont complets avec le nombre approprié d'ampoules fonctionnant
      • Score de violation: 5
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Une table dans le coin salon est instable
      • Action(s) corrective(s) : Réparez ou remplacez la table, c'est une préoccupation de sécurité
      • Score de violation: 9
  18. Inspection de routine

    0 infraction