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Tim Hortons #103885 on Ferry

2388 Ferry Avenue, Prince George, V2N 0B1 · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Les cuillères pour mélanger les boissons n'étaient pas correctement désinfectées; l'opérateur a expliqué qu'elles s'infectaient après 2 heures. L'exploitant a été informé qu'il est important que les ustensiles soient désinfectés après chaque utilisation afin d'éviter les maladies d'origine alimentaire par contamination croisée.
      • Mesures correctives : L'exploitant a été informé de l'importance d'assainir tous les ustensiles/équipements et de la contamination croisée. L'opérateur a fait la solution d'assainissement pour les cuillères et a éduqué les membres de son équipe sur le processus correct d'assainissement des ustensiles.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : L'un des postes de lavage des mains situés aux toilettes du personnel n'avait pas d'eau chaude courante; l'exploitant a expliqué qu'il s'agissait d'un problème avec le réservoir d'eau chaude. Le lavage des mains est un processus très efficace pour éviter les maladies d'origine alimentaire, et s'il n'y a pas d'eau chaude, cela découragerait les employés de se laver les mains régulièrement. De l'eau tiède aide aussi le savon à mieux cuire.
      • Mesures correctives : On a demandé à l'exploitant de réparer le poste de lavage des mains.
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 105 - Téléinspection
      • Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone sur DD-MMM-YY. L'exploitant a rempli une liste de contrôle d'auto-inspection des lieux d'alimentation et l'a soumise avec les documents justificatifs demandés à l'agent d'hygiène du milieu. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
      • Mesures correctives : s.o
  4. Inspection de routine

    0 infraction