Tim Hortons 104910
101 - 375 Loutit Road Fort McMurray AB T9K 0Z5 · Food - General
11 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les niveaux de lumière dans le camion congélateur de récif étaient trop bas pour transporter en toute sécurité des articles à destination et en provenance du camion. La direction a indiqué avoir communiqué avec l'entreprise qui exploite le camion pour lui demander de l'aide pour éclairer l'intérieur. Entre-temps, les membres du personnel auront toujours accès au camion par paire pour assurer la sécurité du personnel. Veiller à ce qu'une solution permanente soit mise en œuvre afin que les niveaux d'éclairage soient suffisamment élevés pour utiliser l'équipement en toute sécurité et maintenir l'état sanitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les produits laitiers congelés entreposés dans des caisses de lait ont été stockés directement sur le sol de la glacière. Les responsables de l'installation ont déplacé les caisses de lait sur les caisses de lait vides. S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination en stockant les aliments au-dessus du sol.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La ventilation principale de la cuisine devait être assurée d'ici octobre 2025. S'assurer que le système de ventilation est entretenu tous les 6 mois ou aussi souvent que le recommande un professionnel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y a un petit trou en bas des portes de réception où les portes gauche et droite se rencontrent au milieu. S'assurer que toutes les entrées extérieures sont maintenues en bon état afin d'empêcher l'infiltration de parasites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation devait être entretenu en février 2024. Le personnel a indiqué que les services étaient prévus et qu ' ils seraient achevés la semaine prochaine. S'assurer que le système de ventilation est entretenu tous les 6 mois ou aussi souvent que le recommande un professionnel.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Une spatule était dans l'évier. L'opérateur a enlevé la spatule. Assurez-vous que les éviers sont clairs et facilement accessibles pour l'hygiène des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?