Tim Hortons #1612
200 - 20020 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Tim Hortons #1612 a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 décembre 2012. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.
11 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2024. Par exemple :
305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2022. Par exemple :
205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2019. Par exemple :
401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2018. Par exemple :
308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 23 juin 2021. Par exemple :
306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
19 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trou observé dans la paroi de la zone de stockage sec du sirop.
- Action(s) corrective(s) : trou de scellement pour prévenir l'entrée des ravageurs. Assurez-vous que la finition du matériau est lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: La nourriture dans le refroidisseur à pendaison mesurée à 8-10 C, un nombre limité de lait, de crème et de viande de delli sont stockés dans le refroidisseur. Lait mesuré à 6C et déplacé sous les refroidisseurs du comptoir. La viande est préemballée et est à 8C Au moment de l'inspection, ils sont déplacés dans un refroidisseur différent.
- Mesures correctives : Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux avant que le refroidisseur ne soit réparé. Utilisez tous les autres sous les refroidisseurs de comptoir pour stocker les denrées périssables.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Planchers sous machine à glace à nettoyer
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Un nombre important de mouches fruitières ont été observées dans la zone d'entreposage arrière/d'évier de mop.
- Action(s) correctrice(s) : Nettoyer en profondeur toutes les fissures et les crevasses dans cette zone, et rincer le drain du sol et le drain du museau. Nettoyer et désinfecter les zones autour des conduites d'eau.
- Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire de desservir cette zone pour les mouches fruitières.
- Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le haut de la machine à glace et le tiroir pour le sucre de glace nécessite le nettoyage et l'assainissement.
- Mesures correctives : Correction immédiate :
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Une station de lavage des mains à l'avant manquait de serviettes en papier.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main sont correctement fournis en tout temps.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'arrière de la cuisine manquait de serviettes en papier.
- Mesures correctives : Renouvelé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des mouches de fruits ont été observées autour de la zone du puits.
- Mesures correctives : Contacter l'opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage nécessaire des planchers dans l'arrière de la cuisine dans les zones difficiles d'accès/corners, sous et derrière l'équipement.
- Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est retiré de façon à ce que les zones ci-dessous puissent être nettoyées et nettoyées correctement.
- Corrigé par: 2 jours
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Un évier à main (étiqueté « évier à égout ») n'était pas utilisé car le drain était obstrué.
- Mesures correctives : Le superviseur a déclaré qu'un plombier a été appelé.
- Corrigé par: 2 jours
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Le refroidisseur Prep était équipé d'un thermomètre cassé.
- Mesures correctives : Le thermomètre a été éliminé au moment de l'inspection. Assurez-vous que le refroidisseur est équipé d'un nouveau thermomètre précis.
- Corrigé par: 2 jours
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de crème et de lait mesuré à 8C au moment de l'inspection.
- Action(s) corrective(s) : La crème et le lait présents ont été déplacés dans un autre refroidisseur. Cette unité ne doit pas être utilisée tant qu'elle ne peut pas être confirmée pour maintenir moins de 4C.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur de lait/crème >4C.
- Mesure(s) corrective(s) : Ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse être démontré qu'il maintient moins de 4C.
- Date à corriger : 15 août 2017
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction