Tim Hortons #1612
200 - 20020 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant
18 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trou observé dans la paroi de la zone de stockage sec du sirop.
- Action(s) corrective(s) : trou de scellement pour prévenir l'entrée des ravageurs. Assurez-vous que la finition du matériau est lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: La nourriture dans le refroidisseur à pendaison mesurée à 8-10 C, un nombre limité de lait, de crème et de viande de delli sont stockés dans le refroidisseur. Lait mesuré à 6C et déplacé sous les refroidisseurs du comptoir. La viande est préemballée et est à 8C Au moment de l'inspection, ils sont déplacés dans un refroidisseur différent.
- Mesures correctives : Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux avant que le refroidisseur ne soit réparé. Utilisez tous les autres sous les refroidisseurs de comptoir pour stocker les denrées périssables.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Planchers sous machine à glace à nettoyer
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Un nombre important de mouches fruitières ont été observées dans la zone d'entreposage arrière/d'évier de mop.
- Action(s) correctrice(s) : Nettoyer en profondeur toutes les fissures et les crevasses dans cette zone, et rincer le drain du sol et le drain du museau. Nettoyer et désinfecter les zones autour des conduites d'eau.
- Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire de desservir cette zone pour les mouches fruitières.
- Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le haut de la machine à glace et le tiroir pour le sucre de glace nécessite le nettoyage et l'assainissement.
- Mesures correctives : Correction immédiate :
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Une station de lavage des mains à l'avant manquait de serviettes en papier.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main sont correctement fournis en tout temps.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'arrière de la cuisine manquait de serviettes en papier.
- Mesures correctives : Renouvelé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des mouches de fruits ont été observées autour de la zone du puits.
- Mesures correctives : Contacter l'opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage nécessaire des planchers dans l'arrière de la cuisine dans les zones difficiles d'accès/corners, sous et derrière l'équipement.
- Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est retiré de façon à ce que les zones ci-dessous puissent être nettoyées et nettoyées correctement.
- Corrigé par: 2 jours
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Un évier à main (étiqueté « évier à égout ») n'était pas utilisé car le drain était obstrué.
- Mesures correctives : Le superviseur a déclaré qu'un plombier a été appelé.
- Corrigé par: 2 jours
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Le refroidisseur Prep était équipé d'un thermomètre cassé.
- Mesures correctives : Le thermomètre a été éliminé au moment de l'inspection. Assurez-vous que le refroidisseur est équipé d'un nouveau thermomètre précis.
- Corrigé par: 2 jours
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de crème et de lait mesuré à 8C au moment de l'inspection.
- Action(s) corrective(s) : La crème et le lait présents ont été déplacés dans un autre refroidisseur. Cette unité ne doit pas être utilisée tant qu'elle ne peut pas être confirmée pour maintenir moins de 4C.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur de lait/crème >4C.
- Mesure(s) corrective(s) : Ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse être démontré qu'il maintient moins de 4C.
- Date à corriger : 15 août 2017
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction