Tim Hortons #1912
100 - 20201 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
21 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Plusieurs petites mouches observées sur le mur en face de la deuxième machine Iced Capp (distance de la zone de boissons). Observé une accumulation de biofilm dans le drain de la station de rinçage. Le gestionnaire a déclaré qu'il venait de changer de société de lutte antiparasitaire.
- Mesures correctives : Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire de nettoyer et de traiter ce drain (et tout autre drain que l'entreprise de lutte antiparasitaire identifie comme source possible). Attendu : 2 semaines
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Refroidisseur de comptoir (sous machine à café glacé) encore observé rouillé.
- Mesures correctives : Remplacer les étagères.
- Date de correction : 6 mars 2024
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: (1) Tuiles de plafond manquantes à l'arrière de la maison dans les zones suivantes:
- - au-dessus du grill panini
- - dans le coin au-dessus de l'évier et de la station d'oeufs
- - au-dessus du capot de ventilation
- (2) Étagères dans le refroidisseur de comptoir (sous machine à café glacé) observées rouillées.
- Mesures correctives : (1) Installer des tuiles de plafond dans les zones susmentionnées.
- (2) Retirer la rouille et repeindre les étagères / les étagères de réparation.
- Corrigé par : le 28 février 2024
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires observés sous et entre les équipements de cuisson/cuisine. Planchers observés avec des résidus alimentaires dans l'ensemble des locaux.
- Action(s) correctrice(s) : Retirer l'équipement et nettoyer les zones susmentionnées. Nettoyer les planchers pour éliminer les résidus alimentaires.
- S'assurer que les zones difficiles à atteindre (entre, derrière, de l'équipement de protection) sont nettoyées dans une entreprise fréquente pour éviter d'attirer des ravageurs.
- Corrigé par : le 28 février 2024
- Score de violation: 3
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation: Aucun personnel certifié FOODSAFE en service.
- Mesures correctives : inscrire le personnel au cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE. Au moins 1 employé en service doit être certifié FOODSAFE.
- Corrigé par : le 28 février 2024
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): serviettes à main et distributeur de savon non installés à la station d'oeufs
- Mesures correctives: construction complète
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: poussières de construction sur surfaces
- Mesures correctives : nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de préparation des aliments
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: rideau d'air ne fonctionne pas au moment de l'inspection, actuellement en réparation
- Mesures correctives : réparations complètes pour s'assurer que le rideau d'air est fonctionnel
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: -évier de pot réparé mais qui fuit toujours
- - marcher dans le refroidisseur et marcher dans les rideaux d'air congélateur déchirés et les panneaux manquants
- Mesures correctives : réparations complètes au besoin
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: le balayage des portes arrière est endommagé
- Mesures correctives : réparer ou remplacer le balayage de porte pour empêcher l'entrée des parasites
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : - aliments épilés, saletés, déchets et cheveux humains observés sous les machines de transformation des aliments
- -toutes les surfaces sont collantes au toucher en raison du sirop renversé ou du sucre glace
- Action(s) corrective(s) : nettoyez l'ensemble des locaux alimentaires pour éliminer les débris
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : -Evier de pot qui fuit l'eau chargée de graisse sur le plancher de la cuisine
- - lave-vaisselle PRV et tuyauterie attachée qui fuit sur le plancher de la cuisine
- - marche dans le rideau de congélation est déchiré et panneaux manquants, accumulation massive de glace sur les murs intérieurs
- Mesures correctives : réparations complètes au besoin
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage mineur encore nécessaire sur le côté supérieur de la glacière sandwich.
- Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Défaillance de l ' évier de 3 compartiments. Sceller sur refroidisseur situé dans la zone de préparation des boissons dans la zone de thu d'entraînement endommagée.
- Mesure(s) corrective(s): Remplacer et recaulk comme discuté. Remplacer le joint endommagé.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Station de préparation Sandwich observée avec de vieux débris alimentaires fixés sur les surfaces intérieures du côté supérieur
- Mesures correctives : L'unité Sandwich doit être nettoyée soigneusement et régulièrement. S'assurer que le personnel suit le calendrier de nettoyage et nettoie correctement l'unité.
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Toutes les unités de retenue chaudes observées avec de vieux débris alimentaires déversés. Unité de chauffage au donut observée avec des débris alimentaires déversés de chaque côté de l'unité. Débris alimentaires déversés observés en dessous de l'équipement dans la zone de préparation des boissons.
- Mesures correctives : S'assurer que le personnel suit les procédures de nettoyage quotidien et nettoie correctement l'équipement.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Défaillance de l ' évier de 3 compartiments. Sceller sur le refroidisseur situé dans la zone de préparation des boissons dans la thur d'entraînement endommagé
- Mesure(s) corrective(s): Remplacer et recaulk comme discuté. Remplacer le joint endommagé.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Produit alimentaire répandu important observé au sol sous les rayonnages à l'intérieur de la promenade au congélateur
- Éclaboussures alimentaires observées au plafond à l'intérieur de l'unité de retenue chaude
- Produit alimentaire étiré important observé sous l'équipement à la station d'entraînement et à la station de préparation de sandwich
- Les côtés supérieurs des fours nécessitent un nettoyage.
- Mesure(s) corrective(s) : supprimer le produit renversé
- Unité de retenue à chaud propre
- Retirer l'équipement pour que les compteurs ci-dessous puissent être nettoyés.
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La machine à glace doit être nettoyée (sur le côté supérieur de la glace)
- Nettoyage requis sous l'équipement de comptoir, en particulier dans la zone de conduite.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le matériau de grille de dos dans le refroidisseur sandwich nécessite un nettoyage
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Un luminaire fluorescent près de la porte arrière ne fonctionne pas
- Action(s) corrective(s): Réparation de luminaire fluorescent
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La poignée de porte à la fois la marche dans le refroidisseur et la marche dans le congélateur nécessite un nettoyage
- Mesures correctives : Ces mesures doivent être prises quotidiennement
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction